童慧娟知道了她的来意,很乐意帮忙。当下便开始问了起来。
“你打算摆多少桌?需要什么样的席面,可有列个单子出来?”
金老太太摇了摇头。
“商议好了在哪办酒席吗?”
金老太太不甚肯定的说道:“在家里不行吗?”
“厨子请了没有?桌子板凳这些都租好了吗?”
“办酒席这样大量的菜式需要提前订的,你们不会也没准备吧?”
“需要请多少客人,你们名单拟好了吗?可有提前送帖子?办酒席最好不要与其他人家冲突了。”
金老太太……
童慧娟扶额,这是一点儿准备都没有啊!
“这流水席可不是小事儿,一天百十来桌上千桌都是有可能的。你们有多少预算?”
金老太太一听,被吓了一跳。“上……上千桌?”
“是啊,人家前脚吃了走,后脚又有人来吃。速度快的,一桌菜拢共也吃不上半个时辰。”
金老太太开始摸汗了,她这话还是说早了。“我们最多能拿出来一百两银子。”
“那可不够。依我看,除去酒和肉,这点银子也就摆个五十桌酒席吧!”
金老太太着实被吓得不轻。就这么个吃法,她家不得倾家荡产呀。
童慧娟:“您先回去算算,总共要请多少人,再找厨子问问,现在一桌标准的席面需要多少银子。肉和菜若是从自家出,这笔钱也能省下不少。”
金老太太谢过了她,急匆匆跑回家算账去了。庆幸请人吃流水席的话还没有放出去,不然这脸面可就丢大发了。