原因是对面的流年奶茶店开业了。
这个张经理是厂家出来开店的,手里的厂家资源太丰富。
他的原材料拿货价比暖暖他们便宜了百分之二十,不但如此,他们店里奶茶的品类,味道等等,和暖暖店里的一模一样。
于是这家伙一开业就开始打价格战,顾客一看,味道一样,价格还便宜我干嘛不用?
还有,这家伙觉得自己简直运气好到爆炸,天选之子的那种运气好。
因为好歌动听网上,有一个叫流年的网络歌手爆火。
于是店里经常会有人问:“这店,是歌手流年开的吗?”
他也不管那么多,每次别人这么问他就直接说是,都不带一点犹豫的。
久而久之,附近很多人都在传闻这家店是流年的店,因为招牌都是一样的。
多管齐下,暖暖的奶茶店生意已经一落千丈。
这就是实体生意,生意不好头疼,生意好了,别人一看你赚到了钱,马上就在你边上开一家……
这会暖暖站在吧台里,有些发愁的托着下巴,望着对面流年奶茶店里顾客进进出出。
江硕从外面走了进来:“又是冷冷清清的一天?”
因为没啥生意,所以这几天暖暖干脆让店里员工休息去了,所以店里只有暖暖一个人。
暖暖有些无精打采:“嗯嗯,哥。”
“这人怎么这样啊,他们店里的员工到处散播谣言,说我们店里的奶茶是用自来水做的。”
“这么龌龊?”
江硕似乎一点都不紧张。
看暖暖托着下巴的模样,又忍不住很是怜爱的摸了摸她小脑袋。
“别着急,他很快就会有麻烦了,你过来,我突然想到了另外一种奶茶,我们尝试下,要是能成功,估计能避开这个厂家的供货问题。”
江硕说完去了操作间。
暖暖一脸好奇的跟了进去。
一般的奶茶是用红茶做基茶,然后再用奶精粉水,糖浆去兑。
但前世有一家奶茶店一出现就爆火了网络,一度成为最火的网红品牌。
这个品牌叫茶彦月色。
品牌的老板是搞广告出身的,主打新中式奶茶品牌。
杯子上,店里门口,全弄成了新中式憨态可掬的贵妃,小主人物形象。
品牌形象立起来了,和其他品牌形成了很大的差异化。
产品上,也要和竞品产生差异化,怎么办?
所以他们做了一个非常大胆的尝试,把传统奶茶的基茶红茶用绿茶替换。
绿茶味道清新,提神,加上营销做到位,马上爆火!
江硕这段时间一直特别忙,所以没怎么着急下手改变奶茶店的生意,但并不代表他完全没有准备。
进了操作间后,江硕很快按照前世那家店的方式各种调试奶茶。
调出一模一样的,肯定特别难。
毕竟人家那么大的一个品牌,核心竞争力的东西要是随便能被人调试出一模一样的,几乎没可能。
当江硕的预期知道达到人家的百分之六十的口感就行。
就这样,他在操作间一点点的调。
这个过程不容易。
江硕这一整天都耗在了奶茶店里,最少倒掉了好几百杯。
一直到下午五点的时候,他总算是调出了自己比较满意的一杯。
于是凑到了暖暖面前:“喝喝看,看下味道怎么样。”