赵青川走了，兔肉也砍好了，汤底还在炖着，叶筱凌又忙不迭的开始做冷吃兔，赵青山还是帮着打下手和教着崔二和李虎切菜穿串儿。
叶筱凌是回后院去做的，在铺子做的话没有锅也太招摇，刚解决了朱掌柜她还不想节外生枝。
崔二和李虎在赵青山的带领下有条不紊的准备着串儿，赵青山负责切，崔二和李虎负责穿。穿串儿不难，但很无趣，还要保证每串都差不多大小，幸得两人做事都挺利索，不然恐是穿不过来了。
赵青山把菜和肉都切好了，叶筱凌把冷吃兔也做好了，他接过就给山水楼送去。
叶筱凌检查了一遍两个伙计穿的串儿，还不错，整整齐齐的没有糊弄他们。然后她就去清点碗筷盘子等了，昨日已经都洗过了，好久没开张了再看看免得出错。
铺子离山水楼也就百来米，赵青山很快就回来了，走到叶筱凌边上小声说：“老婆，刚遇到陈老板了，他说等会带弟弟来尝尝。”
叶筱凌点点头，不甚在意，来就来呗，反正自从他们开了铺子陈逸轩隔三差五的就来，显然已经成了冒菜的忠实食客。
除了陈逸轩，冒菜已经在镇上有了不少忠实食客了，这不，汤底才刚刚熬好，就有人上门了。
“哎呀，赵老板，你们可总算是开张了！”来人是个大伯，瘦瘦的却看着精神头很好，约莫四五十岁，穿着不算华贵但看着也有些讲究，应该不是一般人。
“吴伯，您又来啦？”这个吴伯比陈逸轩来的还勤，至少隔一天来一趟，有时候还连着来，所以跟赵青山和叶筱凌也挺熟了。
“可不是，你不知道我都盼了你们好久了！家里人有了身子，什么都吃不下就等着你们这一口呢，可算是给我盼来了。”吴伯说着有些怪罪的看了一眼赵青山，赵青山心虚的摸了摸鼻子。
听是家人有了身子等着吃，赵青山心里有些过意不去，抱歉的笑了笑赶紧把他迎进来，“您先选，汤刚熬好，我即刻就给你煮。”
恐真是等的急了，吴伯也没再闲聊，进来就熟练的拿了个盘子开始选菜，一样来几串，装了一大盘子。
选好后他拿过来给叶筱凌算账，这是老主顾了，又说一直等着他们开门，叶筱凌就少收了几文钱，虽说人家看着也不像是缺钱的但也是个心意。
叶筱凌把串儿递给赵青山，他就赶紧着煮上了。吴伯把随身端来的大碗放在赵青山的灶台上，等着装冒菜。
他一直是自己带碗的，铺子外带的竹筒装不下多少，他每次都要带好几个竹筒回去，一来二去的就自己带碗了。
叶筱凌觉得挺好，还专门宣传了一下，现在好多附近的住户都自己带碗来了，干净卫生又好装，省了他们不少麻烦。
吴伯在边上坐着等，这时候就他一个客人，就跟赵青山和叶筱凌闲聊。
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