做土豆粉条，是要先做出土豆淀粉的，所以杨玉现在就准备去磨土豆淀粉。
叫上冬梅和林青两个做苦力的人，杨玉开始了做土豆淀粉。虽然没叫杨二丫，但这小丫头很自觉，也跟去了厨房。
杨玉让冬梅、林青和杨二丫先将土豆表面的泥全洗干净。然后让杨二丫削土豆皮，让冬梅和林青清洗石磨。石磨是经常用着的并不很脏，不一会就洗好了。
冬梅和林青也加入削土豆行动中，土豆削好了，杨玉让杨二丫将土豆切成黄豆大小的颗粒，冬梅将土豆粒和着清水加入石磨，林青推动石磨，将土豆磨成浆。
磨好的土豆浆，用细棉布过滤，过滤后的土豆渣可以用来做土豆饼或土豆泥。过滤出的土豆浆倒入木盆沉淀一个时辰。
一个时辰后，木盆里的土豆浆已经完全分离成粉和水。轻轻倾斜木盆，倒出上面的水，再用干净棉布吸去剩余的少量水份，土豆淀粉就做好了。
从木盆里取出土豆淀粉，放在晒筛里，揉散开，晾干就可以了。
次日辰时，林平等人就已经起床，吃过早饭，就向杨玉请辞。并说苏家从雄县过来时乘坐的四十五辆马车，他不带走，交由杨家使用。
辰时四刻，苏家和黄家总共一百多人就已经到了庄子里，杨玉昨天就专门安排了三十辆马车，从今天起，每天接送苏家和黄家的人上下工。
昨天听了黄青川的介绍，经过一夜的考虑，苏家的所有男子都进入汽车坊做工，妇人、娘子们也根据自己的长处，选择了适合的岗位。年龄小的孩子则进入杨家学堂学文习武。
半大的孩子，男孩进汽车坊做学徒，半工半读。女孩也选择了体力较轻的岗位半工半读。
杨玉把昨天画的综合炉灶和漏条机图纸交给苏工师，让他单独安排几个人制作。其余人的重点工作还是制造汽车。
苏工师也不含糊，当即给众人分了工，大家伙都各司其职的忙起来。不到半个时辰，漏条机就做出来了。
