“胡管事带的组，精心伺候去年新种的十亩上等茶林。周管事和王管事带的两个组立即着手清理其余的六十亩下等茶林。先要把生长良好的下等茶树集中移栽到一片，再把那些生长不好或是已经死了的茶树要全部挖掉，准备重新种上等茶树或是其他一些树木。”
管事和掌柜们纷纷点头，认为杨玉的安排十分合理。其实管事和掌柜们与庄子的下人们也是一样的想法，同样不愿意换主家，现在听杨玉安排工作又头头是道，觉得跟着这样的主家日子也有盼头，也不因为杨玉是女子而看轻她。纷纷抱拳行礼，回答“是”。
为了详细了解茶山的土壤和水源等情况。第二天，杨玉带着冬梅和陈管家跟随管事们去了茶山查看，顺便再看看这些山林除了种茶树，还适合种其他什么树。
一行人先进入下等茶林，杨玉看到茶林里有许多荒草，不少茶树已经死了。前阵子连着下了几场雨，茶林里比较湿，一些死了的茶树枝已经腐烂。
杨玉一边小心的走着，一边仔细观察。忽然，她看到一截腐烂的茶树枝上有一簇什么褐色的东西。杨玉心里一跳，“难道是茶树菇？”她连忙走过去仔细查看，“呀！真的是茶树菇！”
能认识茶树菇，还是前世男友阿伟教的。在认识阿伟之前，杨玉很少进厨房，只认识香菇和平菇。
认识阿伟后，由于阿伟学的厨师，又在省城的大饭店帮过几年厨。与杨玉订婚后，为了攒钱买房子和娶媳妇，就回到老家自己开了一家小饭店。
阿伟做的菜味道好，量又给的足，生意渐渐好起来。一个人经常忙不过来，又舍不得出钱请帮手。杨玉心疼阿伟，就到店里帮忙。时间久了，新认识了许多食材，其中就有包括茶树菇在内的许多菌菇类食材。
杨玉蹲下身子轻轻地把茶树菇采下来，捧在手上细细地看，胡组长却急了，对杨玉说：“大娘子快快扔了！小心有毒！”
杨玉一听，愣住了！“有毒？”她又仔细的观察手中的东西，确定是茶树菇无疑。杨玉心中充满了疑惑，“这种蘑菇没有毒呀！”杨玉看向胡组长。
“从前老管事说过，许多蘑菇都是有毒的，由于分辨不清，告诫我们所有蘑菇都不要碰！”听了胡组长的话杨玉反到是放心了。
“蘑菇的品种很多，其中确实有许多蘑菇是有毒的，不能吃也最好不碰。但也有许多蘑菇是没有毒的，只要认明白了，就不怕中毒！”
“大娘子分的清哪些有毒，哪些没毒？”胡组长不放心的问道。
杨玉自然不能说是阿伟教她认的，只好点点头说：“对！父亲曾给我请了先生教识字，先生读过许多奇书，书里就有辩认蘑菇是否有毒的法子！”
胡组长还是有些担心，可又不能继续说主子不对，只好闭了嘴。杨玉让胡组长找来一个竹篮子，又叫人拔了些草垫在里面，将茶树菇轻轻地放了进去！
随着往里走，杨玉又发现了几簇茶树菇和一些木耳，都采了放在篮子里，不一会儿就装了满满一篮子。
一路走，不断发现宝贝。
