装修完毕，方言言便打算培训员工。
最初方言言想干一番事业时，老夫人是不同意的，大庆朝哪有女子天天抛头露面的，但方言言把当下的时事以及将军府的现状，都一一跟老夫人进行了剖析。
老夫人见识多广，也不是固步自封的人，所以好多事情一点就透。
老夫人心疼方言言，堂堂的少夫人，抛头露面赚银子，街头巷尾自是少不了议论。
可是方言言执意要做，为了将军府，她都不感觉难堪，自己还能再说什么，自己能做的，就是多多的支持她，配合她，为她扫清障碍。
老夫人的心里暗暗下了决心。
方言言为了节省开支，决定缩减将军府的人员。
其实将军府根本就用不了那么多人。
只是好多下人都是做了十几年。老夫人实在不忍心赶他们离开，所以就一直留到了现在，再加上一些家生子，就显得人员过多。
方言言把将军府的下人们都聚集了起来，她挑选了二十个干活利索，口齿伶俐的人。
方言言决定把这些人纳入美食城，剩下的，依然负责将军府的日常。
方言言把挑选出来的人员聚集在大厅里，只见他们个个耷拉着脑袋，一副不情不愿的样子，看来都想留在将军府这个温室里
方言言见此，不由得皱了皱眉头，看来是自己平时对他们太好了，个个都忘了自己的身份。
方言言是现代人，本就没有阶级观念，平时对他们也是温和有礼，但是看到他们个个懒散的样子，她的火就不由得往上窜。
“将军府共有下人五十二人，其中丫鬟二十一人，小厮二十五人，婆子六人。”
方言言不紧不慢的说着，众人也不知道她的葫芦里卖的是啥。
“将军府共有五个院子，每个院子分配十人，最后还余下二人。”
“老夫人心善，这么多年，她没有赶走一个人，相反的，还增加了十几个家生子。”
“将军府不是需要这么多人，而是养了这么多人，将军府今日不同往昔，为了节省开支，那就必须节源开流。”
“可是怎么节？那就只有淘汰一批人。”
众人听到这里，个个面露惊色，刚才的慵懒劲儿瞬间烟消云散。
“人心都是肉长的，老夫人更是开不了这个口，为了将军府的未来，也为了各位日后有口饭吃，我才决定创办美食城。”
“可以这么说，美食城是为将军府和各位创立的。”
“当然了，我选择了各位，各位也有选择去留的权利，我不喜欢强迫别人做某事。”
“我离开一个时辰，各位可以细细斟酌一番，愿意跟随我的，就留下，不愿意的，我也不勉强。”
方言言不想以权势压人，但是以德服人，似乎又不现实，所以她才说了这么多，让他们自己衡量其中利弊。
她同情弱者，但是她不会无条件的去供养他们，更不会去迁就他们，她要他们付出等价的劳动，来换取自己想要的生活。
方言言厌恶残酷的剥削者，也同样不喜欢无底线的施舍者。
其实方言言也知道，他们根本没得选，这个时代，下人有口饭吃就谢天谢地了。
她之所以费尽口舌和他们讲一通，也是为了让他们摆正自己的位置，从而心甘情愿的跟随她。
方言言深知，做事业，笼络人心很重要，尤其是古代，万一身边出现小人，最后小命怎么没的都不知道。
这些人，毕竟跟随了将军府多年，不管是感情，还是忠心，都比外人要好。
一个时辰后，方言言又重新回到了大厅里。
果不其然，大厅里的人一个不少，方言言虽然已经预料到了结果，但是见此，心里还是感觉很欣慰。
他们既然选择了自己，那自己就要竭尽全力，给他们创造更好的生活。
“你们在美食城的工钱，将会和每月的营业收入挂钩，也就是说，你们不但是美食城的伙计，更是美食城的掌柜。”
众人又一次惊呆了，方言言的话，他们简直不敢相信，直到一个胆大的人又问了一次，方言言给了他确切的答复，众人才相信是真的。
方言言把现代的经营理念融合到了这里，伙计们的工钱和营业收入挂钩，这样，他们才会更有干劲儿，才会把美食城当做自己的事业去经营。
当他们发自内心的去做一件事，那么离成功也就不远了。
方言言这样做，完全是出于一个现代人的本能，谈不上善良与否。
