九十年代的幸福人生

第44章 想赚钱

宋司司说完后并没有得到应该有的回应,她抬起头,见唐香和阿婆诧异的看着她,可是却没有一个多问一句话。

难道是她猜错了?他们早就不想做这个卤菜店了,才会这么无动于衷吗?

不会吧,她看阿婆说起这个店还是很有感情的。

还是阿婆率先回过神来,“我们试了很多方法了,也拼不起价格,这个店,做不起来了。”

唐香也接着说:“我们之前也不是没有想过换地方,可以重新找地方还要重新装修,还有转让费,我们······已经出不起这个钱了。”

还有一句话她没有说出口,与其守着注定做不起来的店,还不如去找一个工作,每个月拿着稳定的工资,孩子慢慢的长大了,后面还要读书,哪一项花费都大。

“这个店你们签的多久?”

“三年。”

“那就是距离合约到期还有快六个月的样子,这六个月的房租给了吗?”

阿婆在旁边接过了话,“给了,房租一年一给,要便宜一些。”

宋司司站起身来,走进去里面打量了一下,里面面积不算很大,以前应该是做餐饮的,还有一个隔开的小厨房,整体来说也挺干净的。

“我刚刚说的不是开玩笑的,我是真的有办法能够把卤菜店做起来,我今天过来之前去看了阿婆说的生意很好的店,也试了他们家的味道,相信你们也去买了试了吧?”

唐香点了点头,知己知彼嘛,之前就托人去买了,说实话,味道还是不错的,和自家的味道差别不大,就是肉不算很新鲜,可是价格差距大,大家也就不在意这点小问题了。

宋司司见唐香的样子,明白她肯定试过了,“在你们味道差别不大的时候,对方的价格就是优势,所以干不过他们很正常。”

唐香想解释,半晌,也只能无力的说:“他们有自家的渠道拿货,我们不行。”

“我知道,我也没有打算要拼价格,而且一味的拼价格也不是长久的,你信不信,等把这周围的卤菜店都干垮了后,他一定会涨价的。”

面对独家生意,不想赚钱的是傻子。

“你就没有想过,从味道上来做提升吗?一个独一无二的好味道,谁都替代不了,以及,换一种销售思路,这两样,才是重点。”

说起来倒是简单,可是单说味道,唐香之前没少去试过别人家的味道,安城有一家私房菜馆,里面菜是真的贵,味道也是真的好,除此以外,味道差别并不大。

至于宋司司说的销售,唐香有些想不明白,就是卖个卤菜而已,又不是卖其他的东西,大家都是这样卖的,还需要什么?

“打个简单的比方,一道菜能够刺激人购买欲望的是什么?色香味,尤其是卤菜这种,一般人买卤菜,要么就是想加菜,要么就是下酒,这个东西不像是肉是菜,不是必须品。”

“所以,我们要做的,是怎么能够刺激人的视线与味觉,让人第一反应就是买来试试。”

唐香听的有些懵,她不由的看向站在旁边的奶奶,求助的看着她,在她心里,奶奶虽然说没有读过什么书,可是心里敞亮,有时候比年轻人脑子都还活络。

阿婆在旁边听的眼睛一亮,她看向宋司司,才发现这个女孩虽然瘦小,但眼睛明亮,不是个简单的人啊。

“说实话,提升味道这个事情,我们之前试了很多,现在的味道已经是我们在原来配方上改良了很多的结果了。”

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