背篓就一个,昨天在松山摘的东西都只能一股脑往里头丢。
沈黎光是将东西区分开来,就费了十来分钟。
而接下来对这些东西的处理,沈黎也做好了一天都不用出门的准备了。
菜和草药区分后,又将菜分成了两类,一类要处理的,一类不用处理的。
韭菜、莴苣、香椿以及马齿苋,此类立马要吃的,她都放到了阴凉处。
春笋留了一顿吃新鲜的量,其余都打算晒了做笋干。
春笋去掉了最外边两三层外壳,又把顶端的笋壳去掉一小部分,再用刀在春笋的中间部分划上两刀。
弄完之后,她抱着笋子起身去厨房,从米缸里装了中午吃的米,洗了米后,留下来了淘米水倒入小锅子里,再加入盐巴和春笋,放到了小灶上。
大火烧开又煮了两分钟,扯了一些柴火后,用小火慢慢煮上半个小时。
这个时间不用在灶边上等着,她也转身去了外头继续处理别的。
这个时间,她将待会儿要焯水处理的蕨菜,扒了扒老根,又洗了洗。
同样要洗的也有荠菜。
荠菜,沈黎打算用来做成酸菜,所以才会在昨日出门买坛子。
荠菜洗干净,直接晾晒在院子里了。
做完这一些,她才将目光放到了昨日采摘来的草药上。
这些草药不能直接入药用,副作用大,且药性强,需要经过炮制处理才能用。
沈黎作为中医传人,炮制的方法,她自然是知道且熟悉的。
炮制方法多,沈黎打算采用火制中煨。
用草纸包裹住药草2到3层,再用清水浸湿,再拿着这些草药回了厨房里,放到了小火边上煨着。
煨草药的这个时间,走不开人,要时刻注意着,等到草纸变得焦黄了,便要取出来。
十来分钟后,春笋好了,她将笋子连同刚刚煮的淘米水一块倒入了一个缸子里,先静置放凉,然后接着烧水焯水蕨菜。
水烧开再煮上十几秒,捞出后,直接放到了凉水中浸泡。
做完这一些后,她蹲到了小灶前,将草纸包夹了出来。
草药包已经变成了焦黄的状态,刚刚好。
将草药放到了厨房外的窗台上,她展开了干黄的草纸,将草药摊开放着。
做完这些,天边的太阳光已经打在了她的脸上。
已接近正午时候,也差不多能准备午饭了。
有这些菜在,根本不用担心吃什么。
反倒要先纠结怎么吃。
春笋留了一顿新鲜吃的量,自然是要吃的。
不过,中午谢晏辞不在家,沈黎决定留到晚上去吃。
中午,选择了香椿煎蛋,凉拌韭菜以及清炒莴苣丝。
将米饭煮上之后,她先去处理了已经放凉了的笋子。
将缸子里的淘米水倒了,清洗了两遍笋子后,用刀切制成了薄片,再找来了簸箕,将笋子片放均匀平摊在了簸箕上,放去了院子里的太阳下。
做完这些后,才开始洗菜,切菜。
没人帮忙,沈黎光洗菜切菜就花了十多分钟。
等炒出来后,沈黎也懒得麻烦,直接选择在堂屋里吃饭。
“饭菜好了!”
沈黎一手端着个菜,飞快地走入到了堂屋里。
谢晏林闻声慢慢挪着坐了起来,“好香啊,今中午吃的啥啊?”
“香椿炒蛋,韭菜还有莴苣丝。”
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