先前放进锅里煮的鸡蛋已经煮好盛出来搁在一边放凉了，卤料材料也已经配好在灶台上。
花映雪往锅里倒了少许油，先放入一把冰糖炒化，又切了一些葱段、姜片、辣椒放下去一起炒匀。
等差不多了，倒入清水，将八角、香叶、茴香等卤料全部放进去，加上酱油，煮至汤大滚，这样卤水就算煮好了。
她又把剥了壳的鸡蛋和大部分猪下水都放进去，只留了猪心、猪肚和猪小肠，这几样东西她想另作他用。
卤味的香气很快就传了出来，花景风在院子里闻到了香味，也没心思逗弄兔子了，顿时跑到了厨房。
“二姐，这是什么味，怎么这么香？”
“香吧，这个叫卤味，等卤好了给你尝尝。”
“好啊，好啊。”
花景风被卤味的香气馋得不行，围着锅灶团团转。
花映雪看着他垂涎欲滴的样子，觉得好笑，干脆打开锅盖，从里面捞出了一小截大肠，放在砧板上切了一小块给他。
锅里的猪下水早就已经熟了，继续小火卤煮是为了更入味。
花景风三两下就把嘴里的大肠吞下肚了，这味道实在太美味了：“二姐，这大肠怎么这么好吃啊，你是怎么弄的？”
二姐竟然这么会煮饭，以前怎么没发现呢？
要是早知道的话，老早就能吃上这么好吃的东西了，真是有点亏了。
要是二狗子知道自己能吃到这么好吃的东西，一定羡慕死了。
花映雪给自己也切了一块大肠尝了一下，大肠入口软嫩，肥美鲜香，这是已经入味了。
她于是把其他的猪下水也给捞了出来。
猪下水一出锅，这下香味更浓了，不单单嘴馋的花景风在厨房流口水，连在屋里睡觉的花青山等人闻到香味纷纷都醒了。
花映塘迷迷糊糊地睁开眼睛，望着旁边已经起床正在穿鞋子的她娘：“娘，这味道好香啊。是不是刘大娘家又在做好吃的了？”
刘大娘家条件好，隔一段时间就会烧肉吃，香味经常能飘到他们家。
“好像是咱家里传出来的，可能是你二姐在煮东西。”
花映塘一听，顿时眼睛一亮，从床上爬起来，连鞋都不穿，“蹬蹬蹬”光着脚就跑进了厨房。
后面跟着一样着急，但总算是穿好鞋才跟上的花景云。
杨氏无奈地提着花映塘的鞋子跟在后面：“慢着点，先穿好鞋子。”
三个人到了厨房的时候，花映雪正在分卤味，猪下水这么多，他们自己吃也吃不完。她打算给大伯二伯家各切一碗，让他们尝尝鲜。
还有村长家也要来一碗，村长答应帮她瞒着买地的事，她理应谢谢他。
何况以后收租的事也要他帮忙，打好关系总是没错。
两小只进到厨房，看着一碗碗香气扑鼻的卤味，顿时惊呆了，这是要过年了吗？这些东西看起来都好好吃啊。
花映雪笑着各切了一块大肠喂进他们两个张开了忘记闭上的嘴巴里。
两小只一嚼，马上被这个味道折服了，连连点头说好吃。
花映雪也给杨氏切了一块，杨氏也是满意地点点头，又让花映雪给切了几块用碗装了给花青山送去。
花映雪分好了卤味，走进堂屋跟花青山和杨氏商量：“爹，娘，我给大伯和二伯家各切了两碗卤味，等一下就给他们送去。”
