“我这都是估摸着量来卤煮，这酱肉啊得新鲜肉去做，冬天还好，天冷，肉耐放，天一热啊，肉容易坏，不易存放。有买多的，那就得提前约了，要不然做不出来。”老丁头一边浸泡着肉，一边给武大普及知识。
“那没想过扩大规模？”武大问道。
“年轻时想过的，只是有心无力，做不了那么大，把这店铺做好，挣点开销就行了。”老丁头说道。
“子女没有想过跟您做这个嘛？”武大继续问道。
老丁头错愕地看了看武大，脸色突然阴沉了下来，“武大，你估计是被打着脑子了。你都忘了？”
武大一时无语，陆少然赶紧调动武大的记忆，回想着老丁头家之前的事情，好像有些印象，但又十分模糊。
“我早先有个儿子，长到二十岁结果突然得了痨病死了，下面有个闺女，前年才出嫁，嫁到东家镇去了，当时待客，你跟武二兄弟不是还随礼参加了么？你都忘了？”老丁头感叹道。
“唉呀，丁叔，我这脑子，真真有些事情记不住了。您莫怪啊。”武大忙掩饰道。
“这武大确实跟之前不太一样，之前沉默寡言，与街坊邻居既不交流也不来往，这武大自从失踪了几天回来后，就跟换了个人似的，天天乐呵呵的，话也多了，来回交往也频繁了。兴许真是脑子被打着了，换了秉性。”老丁头心里暗暗想道。
“苦于没人接手啊，所以，我前些天才给你说要你来跟我学呢。”老丁头继续说道。
“呃，我呀，想学的挺多的，我也核计核计，这刚解决了官司。”武大回应道，缓了一下，随即说道：“丁叔，您这一天最多能出多少斤酱肉？”
“真是卯了劲得干，再开个火，一天能出四锅，不过一个人干挺累人的。得早起两个时辰至少。”老丁头说道。
“这倒是，那没有想过招人来干么？”武大问道。
“怎么没想过？之前招过不少学徒，像城北的过记卤肉，城南的罗记卤肉，城东的肖家屯卤肉，都是跟我学的，只是学了就走了，我也没落着啥。这人啊，一有利益分歧，心就拢不到一块了。”老丁头说起来这件事儿，仍旧忿忿然。
“丁叔，我有个主意，那就干脆招加盟。”武大说道。
“加盟？”老丁头听到这个词，疑惑不解地问道。
“对，加盟，就是一种资源整合，相互成就的合作模式。”武大也给老丁头普及知识。
“这加盟，有人加么？怎么加？”老丁头看着武大问道。
“丁叔，您这个要学下来学会了，得多长时间？”武大问道。
“我这技术传授说快也快，之前本意是想招学徒，踏实肯干的，跟我干个三年五载的，我这店都给他了，我也安心放下这个事儿了。结果来学的人，最多也就撑三个月，少的连一个月都坚持不了。好多都是学了个皮毛，就跑了，自立门户去了，后来我就留了一手，本来我这需要十六种中草药去熬制卤汤，我给他们说就十三种。所以他们做的卤肉那味啊，闻着像，但吃起来口感就差了不少哇。”老丁头说起来，一副得意的样子。
“看这情况，估计也不止十六种中草药，估计得十八种，甚至更多。”陆少然心里暗暗想道。
“丁叔，我又有了个新想法，您这卤肉店就起个新名字，就叫十三香卤肉店。明天去县衙备个案，其他人都不许再叫这个名字了，您的专属商标。”武大建议道。
老丁头疑惑地看着眉飞色舞讲解的武大，这咋又出了个新名词。
“商标？”
