将香菇、冬笋、火腿、青菜叶全部切成发丝粗细，再捞出鸡，挑出鸡胸肉，扯成丝后，全放入锅里，加一点盐，调出咸味，然后盛入汤碗。
卡卡西们就已经茫然了。
然而岳小楼可不用管他们，又在锅里放清鸡汤，下面就是最关键的步骤了。
楼上的宫主也凝神看着：“小解，你觉得小家伙的刀工怎么样？”
“不差，刚才切丝的时候能看出来。”
“唉，真没意思，呵欠……又没难住他，你说我下一关考什么？”
“您自己决定。”
“没意思，煎炸烹炒煨……有什么能难到他的呢，要不来个白马非马的题目？”
岳小楼将豆腐的老皮去掉，只留中间的嫩豆腐。
他没有急着切，而是取了磨刀石，又将刀研磨了一下，然后打开台子上的水龙头，将刀打湿。
深吸一口气，右手抓着刀柄，左手轻轻搭着豆腐。
嘟嘟嘟……
菜刀不停的落在砧板上，又抬起，将豆腐切成薄片，然后推倒，再切丝，没有一丝停顿。
后面的卡卡西们，崩溃了，这是什么玩意，完全做不到啊。
最后将豆腐丝用菜刀放入锅中。
随着锅中翻滚的鸡汤，豆腐丝四散开来，每一根都像头发丝一样。
看着粗细长短均匀的豆腐丝，岳小楼松了一口气，还好，功底没拉，文思豆腐比菊花豆腐难太多了。
再用滤网将去黄去腥的豆腐丝从锅中舀出来，放入之前的汤碗中，金光闪闪。
惊呆了的卡卡西们，全都是看上帝的表情。
举手。
很快就有两个菊下宫的人走了过来，看了一下，又尝了一口。
“啊！美味，吃完后就像逛了青楼一样舒坦。合格！”
旁边的人立马举起合格的牌子，然后在本子上记录，下来。
看到前一个人还在喝，立马骂：“你踏马给我留一点。”
岳小楼没管正在抢夺的两个评委，看了一眼楼台上的宫主，不知道是不是错觉，宫主居然对他笑了一下。
然后看了一眼旁边的白小洁和钟锅巴，也都在切豆腐丝，看上去两个人没有慌张，明显平时也练过。
解小东也举起了手。
自信的看着评委，对着岳小楼说道：“谢谢你的菜谱了，不然我也不会这个。”
高意把菜谱公布的事，还有每一本书都感谢岳小楼的事，都和他说过，自然了解解小东的意思。
“没事，为中华厨师的崛起而已。”
“你是没事，黑暗料理界的人可恨死你了。”
“两位选手，比赛场地禁止说话，还有完成比赛的选手请立即出场。”两个评委走到解小东面前，尝了一口。
“合格！”评委举起了牌子。
岳小楼看向钟锅巴和白小洁，示意加油，然后和解小东出了赛场。
等了一会儿，白小洁和钟锅巴先后走了出来。
“怎么样？”岳小楼问道。
“合格了。”*2
“那就好，你们住在哪里？”
“在松江酒店。”
“嗯，我在阳泉酒家，如果有事的话就来找我。”
“好的。”
“嗯，那就回去吧，这边不少黑暗料理界的人，注意安全。”
两个人点头，然后离去。
岳小楼没事干，也回到阳泉酒家，依旧在厨房里锻炼自己的厨艺。
没过一会儿，那个老者又进来了，没有说话，先在旁边的酒缸里将酒壶装满。
“小伙子不错，文思豆腐有兰师傅的水准了，不过还不够。”
老者说着，从冰箱里拿出一块豆腐，又从身后掏出龙型握把的片刀，整把刀就像镜子一样，闪耀着光芒。
老者也是将豆腐的老皮切掉，然后放在砧板上，“小伙子，看好了。”
说着，老者的刀飞快的切着豆腐，刀光交错，没有一点声音。
最后老者取了一碗水，将豆腐丝放进水里，“看清了么？”
“看清了。”岳小楼看着水中长短粗细一致的豆腐丝，点了点头。
老者的比他切的更细，更均匀，最主要的是，没有刀切到砧板带出的木屑，岳小楼切的虽然平时看不见，但客观事实是它们是存在的。
老者满意的点点头，将刀又插回腰后的刀鞘，喝着酒又出去了。
