苟且苟安的70年

第126章 包饺子

没有在书店耽误太多时间,李满满到家时,天色还早。

有充足的时间准备晚饭。

家里只有方俭和李奶奶在家,现在方俭是病人,虽然外观看着无大碍。但李家人还是很担心他一人在家出什么意外,所以不管有什么事,都安排一人照看方俭。

今早方俭得知这种情况时,既无奈又感动。

甚至还有一点内疚,他跟李满满是假情侣。李家众人对他真心以待,他却欺骗他们。

尤其现在每天跟他们相处,内心更是煎熬。

受伤昏迷前,当时脑海里唯一的想法是庆幸跟李满满不是真情侣。但在她的精心照顾,苏醒后。常常又有点失落,他们若是真的,那该多好。

前一天,李满满还让他帮着处理剥板栗,今天李奶奶真是一点活儿都不让他干,只坐着就行。

在李奶奶的关心照顾下,方俭真是硬生生闲了一天。

看见李满满回家,突然有种劫后余生的感觉。

“我来帮你拿,怎么买这么多东西。”

“不多,家里人多,一会儿就没了。”李满满看了眼车后座上满满当当的东西,不明决然,这么点,哪儿多了。

方俭眼神瞥了下被压扁的车胎,不知道她是怎么骑回来的。

其实李满满在村外才装的货物,所以回来时一路顺畅。等装好东西后,她也只是认为东西太重影响车子不好骑,根本没发现车胎被压没气了。

“奶奶,我们晚上包饺子吧。我中午在县城吃的白菜饺子,可太好吃了。”放下东西,李满满拿着肉菜,给李奶奶说。

“好啊,我来和面,你调馅料吧!你调的馅料最好吃了,自留地里还有很多韭菜,都快长老了。要不再弄一份韭菜鸡蛋馅料的。”

“好的,方俭你去屋后的自留地割一把韭菜回来。我去先开始准备馅料,不然等会儿来不及。”李满满毫不客气的使唤方俭。

“好的。”能被李满满当家人似相处,方俭心情很好,说话声音不自觉的带着愉悦。

说完,三人分工忙碌。

包饺子,最是简单不过。猪肉三分肥,七分瘦,不要剁太碎,有颗粒状是最好的。白菜则要剁碎一点,均匀的包裹着肉粒。

放点五香粉、盐等调味料,搅拌均匀就好了。

韭菜鸡蛋馅则是先把鸡蛋成嫩嫩的碎鸡蛋,放调味跟韭菜碎一起拌均就行。

包饺子最大的难点,对于南方来说,估计就是和面了。北方大部分人像是有先天天赋一样,从出生就掌握了和面技巧。

而南方人,不是水多了,就是面多了,不然就是醒过头了。最难的是擀成圆形,这可难住了太多人。

家里最会和面的是李二婶和李奶奶两人,全凭手感。要什么硬度,做什么面食,都能信手拈来。

李满满也会一点,但不多,每次跟面食打交道,都有点小心谨慎。

没有李二婶和李奶奶他们的那种从容。

李满满这边做好馅料,李奶奶那边面也弄好了。

现在家里三个人,只有李奶奶会擀饺子皮,于是,李满满和方俭一人抬一个板凳,坐在李奶奶旁边,老老实实的包饺子。

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