末世重生,只想囤粮摆烂度日

第78章 全鸡宴

林欢儿拿走一大盆所有的鸡翅中,将空盆放回。

先在鸡翅上面划几道,方便入味。又将鸡翅凉水入炖锅,放入姜片,葱段,先把鸡翅焯一下,去掉血水和杂质。

将焯好的鸡翅用漏子淖出,放冰水里过一下,再沥干。

平底锅里倒不量的油,放入鸡翅凉面煎制金黄,倒入一厅可乐,漫过鸡翅,盖上盖子焖煮。香味四溢,熟了,停火装盘,散上白芝麻。

一大盆可乐鸡翅做好了。摆上桌。

自己先尝一尝,点点头,嗯~~,还是那个味,好吃。

林欢儿又拿走一大盆鸡架骨做清炖鸡。

鸡架骨全部切成了小块,先在炒锅里不放油爆炒,放入切了十字刀的水发香菇翻炒,一小块一小块的水发香菇炒出香菇味,再放入沸水,加入精盐、味精、少许绍酒,倒入炖锅内旺火烧滚后,改中火慢炖。

还好,厨房的是四眼灶台,火够用。

林欢儿拿走一大盆堆得快漫出来的大鸡腿,鸡翅尖,鸡小腿,鸡爪。

又拿出两个又大又高的不锈钢汤桶,冷水中加入料酒,盐,桂皮,放入鸡翅尖,鸡小腿,鸡爪加盖盖煮,大鸡腿是另一桶加盖盖煮。

炒锅放油,热后放入白糖,炒糖色,倒入水,加料酒,白胡椒粉,老抽,自家卤的卤包,葱,姜,蒜。将煮好的大鸡腿,鸡翅尖,鸡小腿,鸡爪,全部倒入另一个不锈钢大焖锅,炒锅的卤料汁也倒入,放在火上焖。

香菜,葱花,大蒜末,姜末,花椒,干辣椒,白芝麻,小米椒,切好放在大汤碗里,炒锅放油加热冒烟后倒入大汤碗里。再加高度白酒,料酒,白糖,醋,生抽,耗油搅拌均匀,一大汤凉拌调料汁做好了。

将卤好的大鸡腿,鸡翅尖,鸡小腿,鸡爪,分开装入在大盆,放入醋,香菜,葱花,大蒜末,姜末,淋上凉拌调料汁,倒入花生碎,搅拌均匀。

香喷喷的热卤出锅了。

唉呀,妈呀,太好吃了,这卤水可以卤猪蹄了。明天再卤。

鸡胸肉用平底锅双面煎,配上芦笋,妥妥的高蛋白营养餐。

切丝的鸡胸肉有的和青椒爆炒了。有的裹上面粉油炸。

有的再切丁,裹上面粉加青菜,雪里蕻,外婆菜,油炸成鸡肉青菜团子,再外淋上番茄酱。

“开饭了。”

大家口水快流出来了,再不吃饭,要吃掉自己的舌头了。

桌子上,一大盆白斩鸡,一大盆可乐鸡翅,一大盆清炖鸡,一大盆热卤,卤大鸡腿,卤鸡翅尖,卤鸡小腿,卤鸡爪,一大盆鸡胸肉配芦笋,青椒爆炒鸡胸肉丝,油炸鸡胸肉丝,番茄鸡肉青菜团子,一大盆青菜,一大盆外婆菜炒鸡蛋。

其他的一大盆盆的做好的菜放入了林欢儿的空间。

林欢儿说:“不够再加吃,保证还是刚出炉的,热的。也可以今晚之后,随时想吃,再拿出来。在野外,我多做了一些,不知道明天有没有时间做饭,我一会吃完,再做一点。”

陆景晟心痛的说:“今天做的够多了,都休息吧,明天,我再陪你做。”

林欢儿想一想,也是,在车上做饭,影响其他人的休息,一会自己进空间做吧。

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