保华被几个弟弟和小外甥女看着，刚开始有些拘谨放不开，保民保军看出了大哥的不自在，招呼着几个小的分散开，烧火的烧火，择菜的择菜，各自忙碌起来，大家说说笑笑的，保华没了被围观的压力，也渐渐放松下来。
保华做了两荤两素一个拼盘，荤菜是红烧肉、酱焖鱼，素菜是蘑菇炒鸡蛋和凉拌白菜心，那过年的炸货又复炸一下，做了个炸货拼盘。
小可尝了之后，笑眯眯地朝着保华表舅竖了个大拇指：“保华表舅很厉害啊，做的菜很好吃。”
保华的厨艺不错，做出来的菜都挺好吃，正常的家常味道，还是农家的家常味。
但这样的水平，做厨师显然是不够的，一是他生长在山村农家，见识眼界都有限，是限制他发挥的先天不足；二来是没有经过专门的训练，调味和材料搭配几乎是完全没有，还有个最基础的刀工，正常做饭够了，做厨师就差太远了。
保众立刻道：“大哥是咱家做饭最好吃的，奶奶和我妈她们都不及大哥。”
保民保军保群也跟着附和，王绣和王家二舅爷也点头赞同，倒是把保华臊了个大红脸。
吃过饭，小可看保民表舅又去后院蘑菇房，她就悄悄跟了过去。
她给保民表舅建议：“老师傅要是不同意，咱们也别勉强，让大表舅回来跟着你学蘑菇栽培，其间教他认认字，再给他买几本做菜的书。大表舅的天赋是有的，没有师傅领进门，自己慢慢琢磨虽然可能成就有限，但挣口饭吃应该也够了。”
保民笑着摸摸小丫头帽子上的绒球，点头应着：“我知道了，你就放心吧。”
下午，二舅爷休息了一会儿，又赶回了王家庙。
当天晚上，吴家人集体学习，自然也带上了保华表舅。
小可没上赶着为人师，赵莉给保华一根铅笔和一个本子，给他写了自己的名字，让他认下来，并让他比着写。
一个从来没写过字的人，第一次拿笔写出来的字可想而知，但保民保军都由衷地赞叹，说大哥写的比他们刚开始学写字时好多了，连保众这个直性子地也挠着头说大哥就是手巧，保华虽然还是觉得脸有些发热，但脸上的笑容却是掩不住的。
这天晚上，保华表舅学会了写自己的名字，还学会了肉、米、水等十个字。
小可很贴心地给了他一套识字卡片，带图案的那种，这样即便没人教他，他也可以随时自学识字。
等大家都上完课，保民偷偷地拽拽小可的辫子，小声抱怨：“小可偏心。”
他刚开始学习识字时，也没见什么识字卡片。
小可吐吐舌头，笑着反问一句：“民表舅现在学的不好吗？”
保民失笑，然后道：“我会抽空多教教大哥的。”至少，让他尽快认全基本汉字，能看懂小可说的做菜的书。
