沈杏一边使唤季氏摘菜叶，一边让沈荷帮着烧开水。“娘，把洗好的芹菜切断下锅焯水，橱柜里豆皮也下锅焯熟。不用太久，一会就捞出来。”
季氏听得心疼，“要豆皮干嘛，那是明天吃的呀。”
“娘，听我一次，成不？”沈杏急了，季氏又舍不得了。
“她娘，听丫头一回，看她折腾出啥好菜来。”沈吉富自从卖出犁耙后，对沈杏越发的信任。
“娘，把捞出的豆皮和芹菜切小段，咱们做个凉拌芹菜。后面的娘，你知道咋做了吧，搁调料，茱萸酱啥的，再撒上一点花生碎，淋上几滴麻油，拌出来绝对好吃死了。”沈杏说得口水直流，季氏看了看沈吉富，心疼的哟，闷不吭声的听着沈杏的指挥，麻利的将芹菜切丁，豆皮切断，拌上调料。
“喏，是这样吧？我都吃过的，瞎浪费调料，看有多好吃。”季氏把拌好的芹菜和豆皮放锅灶上一丢，看都不看一眼自己刚做好的凉拌菜。
沈杏拿个筷子自己先尝了口，眼睛顿时亮了，又脆又爽口，再加上豆皮的豆香，绝了。
“姐，快给我吃一口。”沈旭挤到沈杏跟前扯着沈杏的一角。沈杏立马夹了一块子送进沈旭嘴里。
“嗯，好吃，好好吃啊。姐，再给我吃口。”沈旭嘴里还没嚼完就嚷嚷开了。
沈吉富好奇的拿起筷子吃了一口，“嗯，还真不错，孩子娘，你尝尝，好吃的很。给我留着，等会我喝两口。”
“爹，就这么点，还要给你留啊。”沈荷边吃边夹给沈旭。季氏看到孩子们吃的香，不相信的吃了一筷子，“咦，怎么跟我之前吃的不一样啊。清香脆嫩，爽口有滋味。”
“娘，我说好吃吧。我背篓小，只背回这么一点，连土带根的带回来的。”沈杏把背篓里的野芹捧出来。“娘，这个芹菜可以收割好几回，就跟韭菜和葱一样的。我刚在河边掐了掐，很嫩，还能割个几茬。”
“是么，杏儿，你咋知道这么多的？还知道这个摘掉叶子，吃她的杆？”季氏好奇的问。
“这个，额。。。”沈杏当然不能讲实情，只能胡诌了。“娘，前几天，我不是去徐秀才家学写字么？在徐秀才家看到一本书叫什么‘农本’，徐秀才见我对这本书很感兴趣就借给我看几天。上面就写有这个菜，好吃，而且常吃可以清热解毒，利尿消肿，平肝降压，好处多着呢。娘，您要不信，我拿来给你看。”
“别，你拿来娘又不识字，既然书上都这么讲了，那就是好东西。”季氏想的是，要不是书上那么说，她闺女可讲不出啥‘清热解毒，利尿消肿’这样的字眼。
沈杏偷偷吐了一口气，至于借书一事倒是真的，这些天，她把从三叔家拿来的三字经和百家姓上的字都认全了，可是买书太贵了，就借着认字去找了徐良元。正好那天，徐良元在他书房读书。沈杏厚着脸皮进去了，主要还是好奇，想看看古代读书人的书房什么样的，另外读些什么书，是不是都是什么论语，八股之类的。
徐良元本就才15岁，见沈杏这一小姑娘进来，自觉得不合适，但碍于沈家总是送菜送鸡蛋的，人家小姑娘也还是个孩子呢，进都进屋了，也不好直接赶人出去。这才有了沈杏一观秀才书屋的事。沈杏当时随意浏览了一些书名，毕竟三字经和百家姓都学完了，字已是认得不少，发现徐良元不仅读孔孟，还读医书，天文以及农书。这可把沈杏给惊了，心里连连感叹，学霸，哪怕只是古代的学霸也是了不得呀。随手拿了一本，就是《农本》，仔细翻阅了起来。徐良元本就觉得沈杏跟他两人待在书房不妥，见沈杏对这本书很感兴趣，就借口让她带回去看，不认识的字还跟以前一样记录下来，下回找他教。这才有了借书一事。
“爹，娘，你们都认为这是好东西，那河边还有一片呢，咱都挖回家来吧。”沈杏路上就想好了，芹菜这么好的东西，得自家种上。
“这不好吧，这毕竟是村里的，咱弄回家来，人家得说嘴了。”沈吉富有些犹豫。
“她爹，你又迂了不是，这叫芹菜的，村子里的人不少都见过，就在下河口下游那。可大家都把它当时草，有时候割了喂猪，见猪都不大吃，大家才没割。又不是咱家抢人家的，是大家都不要的。咱家是把草变成宝了。”季氏当下转弯转的快。
“娘说的一点都不错，这叫变废为宝。这片野芹菜不多，但也有小半亩，割下来可不少，自己家肯定吃不完，我想了，得拿去镇上饭馆卖。咱乡下人不认识这个，镇上的馆子肯定认识的。这不稀奇，主要是一般芹菜这个时候也都老了，不好吃了，河边的还很嫩，估计是晚种芹菜。”沈杏说着自己的想法。
“这芹菜还能卖钱？”季氏立马眼睛放光了。“那还等什么，荷儿去小屋子叫上你大哥，咱全家出动，去挖芹菜。”
“哎。”沈荷飞跑出去，找还在做木活的沈洵。
