穿越农户:厨女要发家致富

第177章 肉沫茄子

“摘这么桂花回来用得了这么多么?”顾父看到顾汐她们搬了一大袋子回来。

“用不完可以晒干放着,以后随时都能用。”

好不容易回来一趟,她可能摘多一点。

“把它搬上牛车吧,时候不早了,准备做回去了,不然天该黑了。”

“等我一下,我去菜地看看还有没有菜。”顾母拿着篮子就出门了。

顾汐看到之后也跟了出去。

“母亲,我们这么近没有管理过这边的菜地,应该没什么菜了吧?”

“是啊,应该都老了,不过我种的红薯不会老的,我就是想过来看看可以挖了没有。”

没想到过去挖了一棵起来看,还长得很小,还不到时间可以挖。

“还小呢,过段时间再回来挖吧,走吧汐汐,回去了。”

顾汐跟着顾母往家走,经过村里黄婶的菜地。

“黄婶,在浇水呢。”

黄婶是村头开小卖部老板的媳妇,为人非常的好。

“是啊小汐,你今天回来了啊。”

“对啊,回来祭拜一下我奶奶。”

“听说你们在镇上开店非常的成功啊,什么也请黄婶也去尝尝啊。”

顾汐在镇上开店的事现在早已经在村子里传开了。

“行啊,哪天您过来尝尝,保证不要你钱。”

“哈哈哈,好啊,对了,我这有很多茄子,你摘点回去吃吧。”

“不用了,我们家里还有菜的呢。”

“哎呦,跟我客气啥,这茄子我们都吃腻了,再不摘就老了。”

黄婶边说边把那几个大茄子摘了下来拿给顾汐。

“来,尽管拿去吃。”

“那谢谢黄婶了,我先回去了。”

刚回到家,把东西放上牛车之后,顾汐她们就出发回县城了。

还没到县城的时候天已经黑。

“你看,都怪你们非要去地里,现在还没到家天就黑了。”

顾父一边赶车一边说,由于天黑了不得不放慢速度。

“嘿嘿,我们也没想到会这样。”

没多久终于到家了,顾汐把茄子都拿进厨房。

“母亲,那些桂花先别管了,等会我来弄。”

顾汐先把饭给煮上,还好现在不算太晚,她急忙做晚饭,没空管那些桂花。

她把黄婶给的茄子拿出来洗干净切长条,撒上一小勺食盐腌制一下。

然后把猪肉洗干净切碎剁成肉沫放入碗中。

把腌制的茄子挤出水分,加入淀粉搅拌均匀,锅里放入猪油,倒入茄子煎微黄盛出。

再另起锅烧热,倒入一点猪油,把肉沫放下去翻炒变色,加入葱花,蒜末翻炒出香味,加半勺豆瓣酱翻炒出红油。

最后倒入茄子翻炒均匀,倒入两勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,半勺白糖,一勺淀粉和半碗水煮至浓稠。

出锅的时候加点辣椒酱,这样做出来肉沫茄子特别的下饭。

“这个是今天黄婶给的茄子,我做成了肉沫茄子,特别的下饭,尝尝。”

“确实很好吃,吃这个我能吃下两碗饭。”

“你还是少吃点吧,不然衣服该穿不下了。

小娟边吃边调侃顾浩,大家听到都笑了。

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