馅料炒好,就可以开始包清明果了。软软的绿油油的糯米团泡发揉搓好,像捏泥团子一样。
“喏,很简单,像搓汤圆一样,先搓成一个圆,在中间钻一个孔,把馅料塞进去封口搓圆就好了。”说着,宋初阳手上一个清明粑团很快就成型了。
绿油油的,光光滑滑的一团,比打了蜡还亮,放在宋初阳回家时路过竹林顺手掰下的笋壳上,有种农家小清新的美感。
包团子简单,所以很快,就把准备好的馅料和面团都包完了。接下来,上锅蒸熟就好了。
似乎是闻到了肉香,汉堡和披萨都跑来了厨房侧门这,口水都留下来了。
“汉堡,披萨,乖,院子里再玩会,蒸熟了给你!”
宋初阳手上糊满了糯米粉,不好给汉堡,披萨一个爱的抚摸,赶紧喊住它。
“汪?”真的?
这两只蠢狗,真的是吃货一枚,宋初阳看出了汉堡和披萨眼神里的不信任,“一定给你,蒸好了就给你。”
其实第一笼已经快熟了,再稍微等上个三四分钟就好。
谢婉也是有些馋的,等到宋初阳说清明果好了的时候,就立刻从里面取了一个出来吃。
“嘶!好烫,好烫!”虽然说烫,但谢婉还是连着吃了好几口,一边还口齿不清的说着“好吃!”
宋初阳做的清明果口感绵软,咬下一口,里面的馅料的香味就开始散发出来。
腌菜笋干腊肉团子里,是腊味的咸香,笋干的脆口,腌菜的酸爽三者混合出来的复合口感;而野菜团子则是突出了一个鲜,这种鲜味是只有春天才能尝到的自然的味道。再加上面团里艾蒿的香味,简直穿透人心里去。
还没等反应过来,第一笼十个的清明果就已经吃完了。
“嗷呜!”说好的我们的清明果呢!
突然耳边传来了披萨,和汉堡哀怨的叫声。宋初阳这才想起来,咋忘了这两吃货了。不过这时候第二笼清明团已经好了。只能是认命的找出披萨和汉堡的食盆,给它们每只狗都放了两个野菜团子。
最后一共出来了十二笼清明果,宋初阳给之前送过清明果来家里的朋友们一家送了一笼。毕竟还是糯米做的点心,吃多了胀胃。