带顶级空间回六零,我有亿万物资

第81章 家和万事兴

但是米饭就没那么多讲究了,在厨房里蒸米饭,还能掩人耳目制造假象!等其他的菜做好了,他再一起端出去。

这酸菜鱼江霖已经照着小红书,做过了好几次!现在的手法已经很是熟练,他将江老头处理好的草鱼洗干净。

把鱼肚两边的黑色黏膜去除,然后将鱼头切断,用手指勾进鱼皮,使劲一扯,鱼皮就被撕扯了下来。

然后把鱼骨跟鱼肉分开,把鱼肉切成薄片,拌上淀粉跟鸡蛋清,保持肉质鲜嫩!

在鱼肉鱼骨中,放入葱,姜,蒜,料酒等调料腌制去腥。

腌制鱼肉的时候,就可以先把大盘鸡给做了!江霖起锅烧油,放入姜片,蒜瓣,跟花椒,干辣椒爆香。

然后把腌制好了的鸡块都倒进了锅里,开始翻炒!

等到大盘鸡出锅了以后,他将鱼骨跟鱼头倒进锅里,用油炸香后,放入酸菜鱼底料。

料包中本就带的有酸菜,所以江霖就没有额外再去拿,家里腌制好的酸菜。

等到熬出香味的时候,他就把鱼片都放进了锅里,大火熬制,然后差不多熟了的时候开始放配菜。

不一会,一锅热气腾腾的酸菜鱼就出锅了!

做好了以后,江霖给这两道菜都盖上了盖子,然后端出了空间,回到了厨房里。

他看了看锅里的米饭,也差不多好了,于是就熄掉了灶火,把饭菜都端进了堂屋,准备喊大家一起吃饭。

把饭菜都端进堂屋摆好以后,江霖把窗户全都关好,然后去隔壁院子喊他们过来吃晚饭。

“爹娘,媳妇儿,闺女,晚饭好了,快来吃饭吧!”江霖来到了老两口院里的堂屋,然后喊众人一起过去。

听着他的话,大家也都毫不犹豫地站起了身,准备去隔壁吃饭。

宋婉婉拉着自家闺女,跟在江霖身后,笑着对小喵说道,“爹爹又给我们做好吃的了,我们去吃饭吧!”

“好耶!吃饭饭!”小喵很是开心,一手牵着宋婉婉一手牵着江霖,一家三口开开心心地走在老两口身后,准备去吃晚饭。

江霖看着自己身边的媳妇儿闺女,也觉得忙活了这么久很值得!他笑了笑,将闺女抱在怀中,然后拉着自家媳妇儿的小手。

“今天晚上做了不少好吃的,你们可得多吃些,不然都对不起我忙活这么长时间。”江霖抱着闺女,拉着媳妇儿笑着对两人调侃道。

“爹爹做的饭那么好吃!我一个人就能吃两大碗!”小喵豪言壮志地说道,但她人小,其实每顿也就只能吃个半碗左右。

“我也能吃两大碗!”看着江霖拉着自己的手,宋婉婉也很幸福地笑着说道,毕竟那可是自家男人亲自下厨做的饭!她当然得捧场多吃些了!

老两口走在前面,听着身后自己儿子一家欢快的言语,两人也笑地合不拢嘴,家和万事兴!他们家一定会越过越好的。

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