第二天早上起来，宋书瑶便忙着准备今天要卖的卤味。
杨杰一大早也出了门去附近打听干活的工人去了，跟他一起去的还有宋清临，他也领了任务。
宋书瑶给他布置了一个其他的工作，让他再跟着杨杰跑的时候，顺便看看有没有那种专门做灶台的师傅。
要是有的话就请他到家里去一趟，她打算在前面铺面里重新打上两口灶台，用于煮粉下面，多一个营生。
除了他们两人之外，宋书瑶还交给了宋清安和温蕊两口子一个任务，就是让他们去找一下住在附近的木匠，订上七八张小桌子。
准备用来给客人堂食用，免得只能打包，不能堂食，流失太多客人。
现在这边巷子里的房子和前面的铺面里，除了宋书瑶，就只有白秉和林凝，宋家义和林霞四人了。
其他人，比如说宋老爷子和宋奶奶老两口，还有宋清辉都不在家里。
他们一早就被宋秀芬接走了，说是要带他们一起去附近溜达溜达，好好看一看N城。
所以此时他们并不在，宋书瑶把卤好的菜装进盆子里，盖上盖子，便端到了前面的铺面里，准备一会儿正式开门营业的时候，放在定制好的盘子里。
宋家义看着闺女在忙，也自己找了点儿事干。
原本宋秀芬是打算把他和林霞两人都带上，一起去附近转一转的。
但两人想着若是他们都跟着去了，这边就只剩下自己女儿和白秉他们在了。
怕他们忙不过来，于是就没有跟着宋秀芬他们去。
宋书瑶把所有的菜都端到了前面的铺面时，已经快9点半了。
她招呼自己老爸把铺面前用来关门的木板打开，开始正式营业。
今天来买卤味的人也很多，基本上宋书瑶他们都没有时间停下来休息过。
午饭都是杨杰忙完回来，在路上随便买了点给他们带回来的。
宋书瑶几人一直忙到今天准备的东西都卖完了，才累的瘫在店里用来给客人等候的凳子上休息。
此时宋国军他们还没回来，宋清安和温蕊也还没回来，只有杨杰办完事回来了。
宋书瑶坐着休息了会，才突然想起昨日说好的把赚的钱清点一下，算一算利润的，结果吃完晚饭回来太累，直接睡着了。
看来只能今天一起算了，她苦笑一声，在心里告诉自己，明天可一定要记住，单独算一算每日的收益。
宋书瑶招呼白秉他们把柜台上的盘子收起来，用抹布再把柜台收拾干净，然后带着一堆用过的盘子回了后面住处。
今天他们准备的食材比昨天多了三分之一，卖完的时间也比昨天晚了点，但和其他饭馆比起来，还是收摊早了很久。
甚至宋书瑶他们把盘子都洗干净放好了，天都没黑。
她抬手看了看时间，5点半，差不多快到吃饭的时间了。
宋书瑶琢磨了一下，回到客厅里，把装钱的挎包拿出来，坐在木头沙发上，把钱倒在木头桌子上，开始清点钱财。
这时候已经是70时代的末尾了，大多数城市都不用被各种票据所限制。
宋书瑶他们的卤味店也是直接没有收票据，只收钱。
