确定好了要开食肆，叶婉怡首先要确定目标群体是谁，城中大部分是平民，但毕竟住在城中，手中也有两三个闲钱。叶婉怡就把目标盯准了这些人，那就只能走平民路线，卖些好吃不贵的食物。
米线，酸辣粉，螺蛳粉，热干面，泡面，羊肉煲，火锅……想着想着，叶婉怡不禁流下了口水，没把别馋到，反而先把自己馋到了。
不过很多由于条件限制，就比如叶婉怡最想做的酸辣粉，现在红薯都不知道在哪个角落的呢，更别提辣椒了，更不知道在何方。她只能无奈的把这个念头放到一边，等什么时候找到红薯和辣椒再说。
又要便宜，又要好吃，还得赚钱。叶婉怡想起来后世她那吃一次起码花上二三十块钱的麻辣烫，不就完美符合这个要求吗。
不过现在是秋天，吃这个可能会出一身汗，可能不太适合。再加上没有辣椒，可能做不出那鲜辣的滋味。
叶婉怡觉得这都不是事，自家铺子也是要装修的，还要打家具什么，真要开张，也得是深秋了，那正是个好时候。辣椒应该这时代有替代品。她决定在脑海深处在扒拉扒拉，说不定能想到呢。就这么愉快的决定了。叶婉怡睡之前这样想到。
做了一夜发财的美梦，被丫鬟叫起来的时候，叶婉怡还是笑着的呢。
“小姐何事这般开心呀？能否说给婢子们听听。”翠春问，由于现在小姐没啥架子，丫鬟们也敢开口和小姐说几句玩笑话，不像刚开始战战兢兢。
“没什么大事，只不过是我昨天做了一个美梦，梦见我那铺子生意红火的很。”
“那奴婢就恭喜小姐了，祝小姐开门大吉。到时候可得给婢子们发个红包。”看着叶婉怡心情不错，迎夏也说起了玩笑。
“都有，都有。”叶婉怡笑道，淑女的形象可以说是一点也没有。
“那小姐准备卖什么呢？”翠春问道。
叶婉怡一抚额头，才发现自己早起太高兴，忘了今日要办的事情，昨天也没有想起来辣椒异父异母的兄弟是谁。
想到此，叶婉怡首先问道：“你们有没有人知道辣椒？”
“小姐，辣椒为何物？”掌管厨房的念秋说道。
“就是……哎呀，一时半会也不知道怎么形容，就是做菜中辣的调味还是叫做辛？”叶婉怡说道。
没理会小姐奇奇怪怪的话语，念秋提取了自己想知道的事情，“原来小姐说的是茱萸呀，不过这茱萸做菜还是有点辣的。”
叶婉怡一拍掌，说风就是雨的让念秋把茱萸拿来，她要准备菜品。
清汤底虽然她会熬，辣汤锅底怎么熬呢，对了怎么少得了番茄锅呢。好多事呀，叶婉怡觉得自己就是个劳碌命，就是闲不住。
