渣爹休妻弃子,我靠系统绝地反击

第28章 试菜

辣白菜切碎一些,找大厨要了快豆腐,切片,葱、蒜切碎末备用。

陶罐中放少许油,放一点葱、蒜末爆香,而后放入辣白菜,加清水煮沸,放入切好的豆腐片,再放入一点酱油和盐,再煮片刻即可。

而后做个辣白菜五花肉。

五花肉切薄片,下锅炒至微黄出油放入一些葱、蒜片、洋葱条,撒少许白糖提味,再放入切好的辣白菜,加少许盐、酱油调味,翻炒几下出锅。

想又找大厨要一些米饭,转头一看那几个大厨竟然还人手一碗清粥配着两样泡菜吃的正香。

嘴里还说着好吃、开胃、下饭之类的话。

何可梦无语,让小桃去旁边找了米饭。

铁锅热油放入葱花爆香加入辣白菜翻炒几下,放入米饭,加少许盐、酱油调味出锅。

想着付氏那个孕妇,好几个月吃不饭也是可怜,何可梦看了看大厨们刚刚备好的菜品。

拿山药、木耳、胡萝卜、做了个清炒时蔬。

起锅烧油放入葱花、蒜末爆香,放入山药片炒至断生,放入焯过水的木耳、胡萝片,加入酱油、盐等调味,大火翻炒几下出锅。

又拿了些土豆丝、胡萝丝、青椒丝焯水两分钟沥水倒出,调了份万能蘸料,倒入适量搅拌均匀,做了份炝拌土豆丝。

为了让孕妇看了更有食欲,给菜增加点颜色,何可梦特地用了一个白色长瓷盘盛放的,顺手放了几根香菜,又用红萝卜雕了朵萝卜花点缀。

雕花时那一下一下的,看的众位大厨叹为观止。

就见那小刀就像一个听话的乖宝宝,在何可梦的手中翻飞,在萝卜上舞动,没多一会儿一朵精致、漂亮的萝卜花就完成了。

其实这雕花的技能何可梦前世可是练了好久的,当时学这个还是因为跟表哥打赌,最后她成功学会,表哥输了送了她一辆价值不菲的山地车。

几样菜都完成了,何可梦伸手在他们眼前晃了晃,麻烦他们把菜都端上去,几位大厨这才反应过来,端着菜往二楼包间去,心里还在回味何可梦那出神入化的刀工。

这功夫何可梦又快速的和了一碗放了鸡蛋、辣白菜碎和香葱碎、食盐的面糊。

锅里倒入少许油,用勺子将其快速滑开,倒入搅拌好的面糊,手腕垫着抹布转动炒锅,使面糊均匀的铺撒在锅上,片刻后翻面,再烙制片刻,一张薄薄的香喷喷的泡菜鸡蛋饼就好了。

如是做法,何可梦又用那一碗面糊烙制了两张。

用锅铲盛出放在案板上,用刀一份为四的切开放在盘子里。

又让小桃夹了一碟辣白菜和一碟萝卜泡菜。

二人端着也往二楼包间去。

等二人进入包间时,就见桌边围坐的众人已经迫不及待的动筷子了。

就连付氏这这个没食欲孕妇也动筷了。

何可梦笑着和小桃把手上端着的东西也放到了桌子上。

蔡掌柜歉意的笑笑,嘴里嚼着食物有点含糊不清的道:“何姑娘这闻着太香了,我们就没忍住先动筷了。”

其他几人也跟着称是。

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