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京城内仍然存有恐慌的情绪，只不过这一次陷入恐慌的不是难民，而是粮商。
荆州驰援的第一批粮食进入官仓后，京城的粮商们夜不能寐，各自打着各自的算盘。
第二日，又有一支带有“荆州官粮”字样的粮队进了城，与昨日一般无二，同样还是校尉级别的将官护送。
这下子粮商们彻底慌了。
风声不妙，必须赶紧将手中的粮食脱手，迟则生变。
照这情况发展下去，荆州方面更多的粮食运进京城，粮商手上的粮食将越来越低贱。
京城的诸多粮铺，很多人偷偷开门售卖粮食，价格也从原来的五十文一升，降到了十文，甚至更低。
更有些商人，悄悄来到官仓这边碰下运气，看看官府的人会不会收购他们手上的粮食。
南粮北调，这是朝廷调控粮价的手段，不是一方地域的商人，就能阻挡的大势，在这种大势下，任何人想要对抗，怕是会被碾得渣都不剩。
靖远侯府。
对外称病的顾简，此时却在府里搞起了烤肉。
鲜红白嫩的鹿肉是前几天部曲外出时，从山上打猎捕获的。
虽说现在京城闹灾，但这并不影响顾简顿顿吃肉，他可不是圣人，享受不了跟百姓同甘共苦的日子。
朱门酒肉臭，大概说得就是顾简这种权贵吧。
喝退了府内所有的下人，顾简只留下沈青和老魏两人。
“世子，属下实不知你是怎么想的，官仓的粮食都快吃光了，眼看城内又要断粮，外面来了很多粮商想要卖粮，你却谁都不见，这会儿你竟还有心思吃烤肉...”沈青开启了话唠模式，忧心忡忡地说道。
顾简没搭理他，依旧忙着手上的活计。
鹿肉被顾简切割成条状，然后被穿在一根根竹签上，面前架着铜盆，铜盆里的炭火烧得正旺。
盆口正中间横着两根方形铁棍，穿好的肉签摆放在铁棍中间，被火一烤，发出滋滋的声响，那声音别提多解压。
片刻，鲜红的鹿肉条被烤得焦黄里嫩，散发着阵阵肉香。
沈青和老魏见到滋滋冒油的肉条，喉头顿时咕噜一声，认真地吞了下口水，两双圆滚滚的大眼睛，瞪着顾简手中的肉串，眼中馋色尽显。
“你们啊，就是沉不住气，有句话说的好，‘治大国如烹小鲜’，想要吃到美味的食物，当然要用慢火细磨，有时候讲究的是一个火候，一个耐性...”顾简打破沉默，淡淡地说道。
他的眼睛仍然盯着肉条，不慌不忙地用手指捻起一些细盐和茴香，均匀地涂撒在肉条上。
