到了红薯收获的季节，户部的官员傻眼了。
一亩地的红薯最低也要收获四十石，收获五十石是稀松平常的事，最多的竟收获七十石。
假如按照先前的承诺，收购这么多红薯，那得花费国库多少银子？
庞亚星话还没说完，朱允熥大手一挥，\朝廷岂能失信于民？说了一石红薯100文钱，那就是100文钱。有多少收多少，绝不食言。\
过了一个月，庞亚星又傻眼了，\皇上，截止目前为止，己经收购红薯1000万石，耗银100万两。还继续收购吗？\
\当然继续收购，朕有的是银子。\
庞亚星张口结舌，\可是……可是……，红薯己经多得没地方存放了，有些红薯己经开始腐乱变质了。\
朱允熥成竹在胸，\无妨。着工部征集十万匠户到南京来，将所收购的红薯加工红薯粉。\
工部侍郎一头雾水，＂皇上，何谓红薯粉？也没人会做啊……“
朱允熥笑道：＂朕会做。朕教你们工部的官员做，然后再由你们工部的官员教匠户去做。＂
满朝的大臣都充满了疑惑，皇上生在深宫之中，长在深宫之中，怎么什么都会呢？
他们哪里知道，在朱允熥的家乡，家家户户都种红薯，家家户户都会制作红薯粉。
第一道工序是给红薯＂洗澡“。洗到表皮漫有污泥，才会送往下一递工序：粉碎。
粉碎之后，过滤废渣，进行沉淀。杂质和油份会浮到水面上来，淀粉会沉到水底，如乳酪，如羊脂，十分漂亮。
最关键的步骤到了，取一部分淀粉加水混合成半稀半稠的淀粉浆，锅冲烧热水，取一个大点的容，倒上一层淀粉浆铺平蒸熟，蒸透后再倒一层蒸熟，以此类推。
最后挂在晾杆上，一张张莹润纤薄，光泽如玉。经过一两天的晾晒，将迎来红薯粉最美丽的时刻，一张张切成细丝，就成了晶莹剔透的＂晶丝红薯粉“。
然后捆好打包置于阴凉干燥处贮存，即使保存三五年也不会变质，需要食用时，用冷水浸泡即可。
工部衙门里，朱允熥从头到尾演示了一遍。
当百余名官吏看见平平无奇的红薯变成晶莹剔透的红薯粉时，无不发出由衷的赞叹：
“皇上天纵聪明，能工巧匠不能及也。“
朱允熥半是欣慰，半是得意，假以时日，红薯玉米土豆都会推广普及开来，到那时，困扰了中国几千年的粮食短缺问题就可以得到解决。
要银子有银子，要粮食有粮食，天底下还有什么事办不成？
正在心情绝佳的时候，在北平主持营建新都的朱高炽发来奏报：阿鲁台带领十万鞑靼骑兵寇边，己经打到长城脚下了。
第二天，驻守雁门关的郭英也发来奏报：马哈木率领五万瓦剌骑兵寇边，己经打到雁门关下了。
朱柏已经返回东瀛了，而朱棣一直滞留在南京。
武英殿中，听到阿鲁台和马哈木寇边的消息，朱棣难掩内心的兴奋，拱手道：
＂皇上，臣愿领十万精锐北上，荡平阿鲁台和马哈木。＂
朱允熥笑了笑，＂杀鸡焉用宰牛刀。蒙古今年大旱，阿鲁台和马哈木饿得受不住了，才想起来南下打劫的，闹腾一阵子捞不着好处，自然退回去了。传旨高炽和郭英，坚守不战。＂
朱棣道：＂既然鞑靼和瓦剌缺粮，正好趁他病要他命的时候，为什么坚守不战。\
朱允熥笑道:\善战者不战而屈人之兵，不消一个月，阿鲁台和马哈木就会争着抢着向朕称臣。\
