开局吃不饱,后续看造化

第42章 过年准备之杀猪

马上过年了,秋华家的猪恐怕过不了这个年关。

杀猪是每个村必备的节目,今年秋华家的猪也在这个行列里。

临近过年,一家人都不用去队里干活,秋华刺绣卖的钱和二华送回来的钱把之前欠的工分也还清了,一家人都盼着今年能过个好年。家里这头猪杀了不但能吃上猪头糕,估计还能包顿荠菜猪肉馄饨,荠菜已经准备好,就差猪肉了。

早饭依旧是喝粥,但和平时不同的是粥里面加了年糕片,这是拜年祖宗酒里面用的年糕,姆妈把她切成薄片,等粥快好了放进去一起煮,等熄火的时候原本硬邦邦的年糕变得软软糯糯的。

秋华吃到的正是中间有蜜枣的那块,吃起来甜丝丝的。

“大华,一会儿杀猪你接着血,我们自己留一部分吃。”

姆妈关照大华杀猪的事情,这是大事,一年到头把猪卖了可以挣一百多块钱,这可是个大数目,但是猪是生产队里大家一起养的,钱要大家一起按照工分来算,原本是要还队里的工分的,今年秋华和二华争气,家里不亏工分,心里也舒服多了。

这样想着,邱珍心里越发舒坦,即使带着春华干活也不觉得有多累,幸好春华被老头子救下来,要是当时真有个三长两短,她现在真是要后悔莫及。

“嗯,姆妈,一会儿我接着。”

“我一会儿要去看杀猪。”秋华吃着嘴里的年糕,一想到看杀猪她就兴奋。

“去吧,家里也没什么事情,我在家里收拾收拾,你们上午去杀猪,下午我们在家里扫扫灰。”

吃完早饭不多会儿,整个村子宁静就被一声凄厉的猪叫打破,秋华家的猪被第一个拖出来。

梁根发、大华和其他三个壮年费劲地把猪拖到许国庆家门前,一路上这猪疯狂的挣扎,使劲扭动着滚圆的身体,这会儿许国庆家门口已经支起一口大锅,锅里面热水已经沸腾。

五个人死死按住,屠户拿一把锃亮的尖刀迅速地扎进猪脖颈里又马上抽出来,血哗啦哗啦往外流,大华早就准备好脸盆在底下接着。

没一会猪便不动了,血放完五个人把猪抬进锅里,屠户给它烫个热水澡,再用剃刀仔仔细细把猪毛剃干净。

秋华最喜欢看的是屠户给猪清大肠小肠,不得不说小娘鱼也是有些恶趣味在身的。

屠户把大肠小肠扣出来往水里一扔,用剪刀剪开两头,手用力向一边撸,黑绿黑绿的东西就一股脑出来了,最后在水里过一遍,整个过程让人感觉莫名爽快,这是秋华捂着鼻子也要看完的。

猪杀完,队里的人就拿着肉票来买,因为是放在秋华家养的猪,优先给她们留了一些肥瘦相间的五花肉、一个猪头、一副猪肺和一点儿猪血,其余都卖了钱。这只猪称下来一共一百八十斤,每斤猪肉七毛六,除去给屠户的和自己留的,一共卖了一百二十块钱。

这可是一大笔钱呀!秋华心里憧憬着这个巨额数字,想着自己终有一天也可以赚到这么多钱。

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