这是陶建军第一次到王府全聚总店，之前他并不是没有在全聚吃过烤鸭，只不过那时候是在西翠路，一顿饭下来费用不少，但是味道上真的感觉有点名不副实，王府总店也只是经过几次。
只不过现在的总店可是跟陶建军印象之中古色古香，青砖琉璃瓦还有巨大门楼的样子相差甚远，门口也没有什么石狮子，只是一个做白色的方正小楼，全聚两个红色的大字格外的显眼。
虽然装修没有那么的富丽堂皇，但是里面用餐可是十分讲究。
作为食客，竟然可以自己选鸭子。
在一侧的墙边，一个长长的杆子下面，挂着一排排浑身鼓鼓的鸭子，这些都是上好的白填鸭，被除去内脏以后，里面撑上高粱杆，然后鸭皮被吹起来，在那里风干，鼓鼓的好像是充气球一样。
选好了鸭坯之后，厨师会让顾客在上面做好标记，然后灌入开水吊鸭入炉。
这烤制的过程你可以全程看到，一排的烤鸭炉，周边贴着白色的瓷砖，里面添加的是一根根果木，烤制的师傅拿着钩子不断地翻转烤鸭，那烤制的香气整个的弥漫着。
而鸭子烤制完成之后，竟然还端到顾客面前，让顾客确认自己的标记之后，才会被片成片。
这一切可是让陶建军大开眼界，也怪不得未来的全聚越来越多的差评，几乎变成宰游客专门店了，这些流程除了片鸭子几乎都看不到了，果木烤制只有那些特殊身份的人才能品尝到，其他人只能掏着高费用享受跟外面十九，二十九一样的电烤鸭。
“不用了，不用了，这些就够了，已经太多了。”何箐看着陶建军递过来的菜单，不断的摆着手。
好家伙，陶建军可是点了近十道菜，要知道他们可是就四个人，而且看着菜单上面的价格，何箐也是有些咂舌。
她虽然来过首都几次，但却是她第一次的在全聚吃饭，那奢侈的价格能赶上她大半个月的工资，可不是她随意能够消费起的。
“那就先这样，再拿一瓶茅台，一瓶葡萄酒。”陶建军合上了绿皮的菜单，递给了营业员。
便宜，对于别人来说昂贵的价格，对于陶建军来说可是很便宜，十块钱一只的烤鸭除了酒水之外算是最贵的了，然后就是五块二的红烧海参和四块八的软炸大虾，算是招牌菜的宫爆鸭心也只是一块九，糖醋鱼更实只有一块五，倒是两块钱的素菜鲜蘑笋片比其他的稍微贵点，这一桌子菜下来，加上茅台和红酒也就五十多块。
“何小姐，你尝尝这个，这两个菜味道都不错。”
其实点的这些菜只能算是前菜，主要是为了打发等待烤鸭完成的时间，陶建军也是吃过见过的主，但是对于这里的味道，还是觉得不错，特别是那道从宫保鸡丁延伸过来的宫爆鸭心，还有用鱼肉和鸡蛋一起做的赛螃蟹。
马猴和丽丽两个人等到菜一上桌，就开始了猛撒狗粮，两个人腻歪在一起，你喂我一口，我给你一筷子。
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