穿越六零年代:我有了首都户口

第687章 白糖糍粑

“今儿大家都辛苦了,多吃点啊,肉管够,锅里还有!”简书一边往桌上端菜一边笑着说道。

“嫂子放心,我们肯定不跟你客气!”其他人也笑哈哈的回应道,没有丝毫扭捏。

“好嘞,明景,去把屋里的米酒拿出来给大伙喝点。”简书又朝着其他人解释道:“家里就只剩这个了,大伙喝点也是个一起。”

“没事嫂子,明儿个还得训练,今天也不能喝多,米酒正好。”韩景山开口道。

其他人也纷纷应和,“是啊,米酒就成,米酒不容易醉人。”

“小李酒量不行,米酒他还能多喝两口呢。”

小李:“……是啊,我就喜欢喝米酒。”

众人很快笑闹成一团。

“嫂子你也别忙活了,都这么多菜了,来一起吃吧。”

“行,那你们先吃着,我去煎点糍粑,今儿个劳累了一上午,总得尝一尝自己亲手打的糍粑是啥味吧!”简书摆摆手,正好顾明景抱着米酒走了出来,安排他招呼众人以后,便往厨房走去。

糍粑的吃法多种多样,简书直接选择了最简单的,将糍粑切成薄片,小火慢煎至两面金黄后盛出来,再撒上一层白糖,刚出锅的糍粑还是滚烫的,白糖慢慢被融化成糖浆,吃起来又有油香又有甜味,高油高糖的诱惑在这个年代很少有人抵抗的住。

果不其然,糍粑一上桌,很快就被一群人你一块我一块的分吃干净,就连碗底残留的白糖,也被他们用馒头蘸着吃了。

“还真别说,这糍粑打起来是累,但吃着也是真好吃啊。”

“是啊,我觉得比年糕还好吃些,软软糯糯的,我喜欢。”

“等明年轮到我休假回家的时候,也弄些糯米回去打些糍粑吃,我爹娘肯定喜欢。”

一群人表达着对糍粑的喜欢,有说糍粑更好吃的,也有说年糕更好吃的,各执一词,各有各的道理,口味不同而已。

一顿饭吃了两小时,中途还重新上锅热了好几次,冬天就是这点不好,时间长一点菜都凉了。

简书早早的就吃完了,不过也没下桌,就在座位上一直陪着,一来作为主人家不好把客人抛下,二来她也挺喜欢听他们说说笑笑的,很是热闹。

当然,她愿意留下来很重要的一个原因是因为没人抽烟,喝的也是度数低的米酒,要是换成一群烟鬼酒鬼抽着烟聊天侃大山,她保证有多远跑多远,离得越远越好,

送走酒足饭饱的一群人以后,简书顾明景两人又回屋里开始收拾残局。锅里的水一直烧着,即便没有热水器他们也不需要大冬天的用冷水洗碗。两个人干起活来当然是要更麻利一些的,十来分钟便全部收拾好了。

将糍粑放置了一天一夜,已经完全定型了,简书找了个木桶将糍粑都放了进去,随后又加入清水刚好没过糍粑,这样可以防止干燥,也能够隔绝空气,防止其变质。泡过水的糍粑煎起来不容易粘锅,口感也更好更软糯一些。

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