回到洞中，用毛巾擦了一把满头的汗珠，稍作休息了一会儿，慕荷去内洞竹筐中拿了许多土豆。
昨晚她在睡觉之前思索了一番，觉得这次还是应该用土豆来提取淀粉。
一个原因是因为木薯的数量本身没有多少。
再就是木薯淀粉含有有毒物质，在制作上比土豆淀粉相对繁琐一些。
而且慕荷觉得相比之下土豆粉的口感比木薯淀粉的口感更好一些，也更细腻丝滑一些。
通常土豆淀粉是被用来当做食物的调味品，木薯淀粉因为有毒则通常被用于食品的加工。
但最主要的一个原因是她目前拥有的土豆数量很多，拿来制作一些淀粉出来，也丝毫不用担心。
把所有土豆清洗干净，去掉皮切成小块后，慕荷又把这些土豆块浸泡到清水中清洗了一遍。
然后她找来药碾子将其打扫干净，把这些块状的土豆放在药碾子中间。
慕荷坐在桌前两手放在碾盘中间的木轴上，一伸一曲，不断地来回滚动碾轮，把土豆块压碎碾成泥糊。
把所有的土豆块都碾压成泥后，她将其全部倒入锅中。
然后加入适量的清水覆盖着压碎的土豆，伸手进去挤压土豆。
等锅中的水变浑浊了，慕荷见淀粉已从土豆中渗漏出来。
她去找来一块粗纱布覆盖在锅沿上，将碎土豆和水倒在上面过滤。
过滤好后，用纱布边缘包住碎土豆，进一步挤压出更多的淀粉。
把所有的淀粉挤压完，慕荷将其放到一旁静置一会儿。
然后她又去拿了一个干净的锅，把昨晚浸泡了一晚上的大豆均匀地铺在锅中。
又给倒入适量的水，用刚刚清洗好的过滤布覆盖到上面，将其端到外洞墙壁边缘相对黑暗温暖的地方。
这样差不多再等个三天左右，大豆就可以发芽了。
搞定好一切，慕荷去灶台热了下剩菜，简单的做了个午饭。
往馒头碗里夹了一些肉，她起身去门口朝着正在雪堆中玩的不亦乐乎的馒头喊道：“吃饭了，馒头！”
等馒头跑回洞中，慕荷才发现它玩的满身的毛发都有些湿漉漉了。
见状，她去找了一块碎小的棉布蹲下身把它松松的厚厚的毛发擦干。
擦的时候想到也不知道它会不会因此生病感冒，慕荷忍不住出声告诫了一番，“以后不可以在这样毫不顾忌的跟玩疯了一样。”
见馒头低头做出一副认错的姿势，神情满是委屈巴巴的，她也忍不下心再训它了。
跟馒头吃过饭后，慕荷看土豆淀粉静置的时间差不多到了。
她把锅中表面的清水倒掉，然后把锅端去外面放在太阳底下让其晒干。
只在外面站了这么一会儿，慕荷从嘴里、鼻孔里喷出来的团团热气便凝结成了一层层霜花，冻结在帽子的四周。
用手掌拍掉帽檐上的霜花，她赶忙回去拿来棉手套戴上。
这场雪一下，气温又下降了不少，即使是在晴好的白天，慕荷预估着温度估计也得在零下十几度了。
去把地窖口的茅草盖子盖回去，盖严后，她又带着凿子去往溪水边，先用大扫把扫开溪水面上通向冰洞的积雪。
