周韵看了一下背篓里的田螺，点点头：“给你们做，你把它倒盆里，我现在就把肉挖出来洗干净，今晚你们就能吃到了。”
铁蛋听话拿了个大盆把田螺倒进去，加上水以后，对着周韵摆摆手：“三婶婶，我走了。”说完背着背篓一溜烟跑出去。
周韵看向一旁的两人：“来活了，今晚给你们做个好吃的，现在你们谁去帮我烧水？我把田螺洗洗干净，煮十分钟以后再把肉挑出来洗干净，今晚用酸辣椒给你们做个下饭菜。”
“我去烧水。”说完宁萱站起来往厨房走去。
周韵带着齐舒压水把田螺洗了七八遍，知道水是干净的才罢休。周韵把以后倒进锅里煮了十分钟，捞出来放在冷水里，三人拿着削好的竹签一个把田螺肉挑出来，把尾巴那一节去掉，就留着前面结实的肉。
等把全部田螺处理完，也到做饭的时间了，宁萱站起来伸伸懒腰。感慨道：“吃一顿好吃的可真不容易啊！”
周韵用盐和白醋抓洗着田螺肉，笑道：“等会吃到这个菜，你就会觉得这一个小时的忙活非常值得了。”
齐舒：“时间不早了，我们要做饭了，小韵你需要什么配菜？我和萱萱先去弄好。”
“你们帮我把青蛙切了，再去坛子里多拿一些泡辣椒出来剁碎，还有酸萝卜切丁，葱姜蒜什么弄好就行了，蔬菜你们想吃哪一种就摘哪一种。”周韵头也不抬说道，继续仔细洗她的田螺。
用盐和白醋搓洗了五六遍，看着没有脏东西了，周韵才把田螺肉拿进厨房开始做饭。
周韵今晚准备做泡椒青蛙、煎豆腐、爆炒田螺、泥鳅炖腊肉、卤猪头肉再来一个炒青菜好了。
周韵把所有的菜炒好以后，就开始做爆炒田螺，把田螺肉倒进锅里翻炒，直到熟透以后盛出来。锅里留底油把姜蒜和剁碎的酸辣炒香，放入酸萝卜继续翻炒片刻后，再把田螺肉倒进继续翻炒，淋上一圈米酒去腥增香，再放入调料煮上三分钟加上小葱就可以出锅。
在厨房帮忙的宁萱和齐舒，闻着酸酸辣辣的味道，齐齐咽了咽口水。
宁萱：“这就可以吃了吗？”
周韵拿一个小碗盛了一些出来，给两人一人一双筷子，笑道：“尝尝看。”
两人接过筷子迫不及待吃起来，没两下就把小半碗的田螺肉吃完了。
宁萱擦擦嘴巴，一本正经道：“明天咱继续挑田螺肉，我让文林文森多捡点，我觉得这几斤肉我今晚捞不着多少吃的，人太多了抢不赢。”
齐舒赞同点头：“我也叫明启明俊多捡点，明天除了做饭我们就挑田螺肉，一定要吃个够本。”
听着两人的对话，周韵有些哭笑不得，不过也很开心她们喜欢吃。听到外面说话的声音，笑道：“好了，我们把菜端出去吧！人都回来了。孩子们不需要你们特意交代，他们肯定很自觉捡的，你们看看我院子外的青蛙和黄鳝泥鳅就知道了，我都怕他们把人家老窝都端了。”
