朱三新开了一家羊肉铺，专门销售新鲜的生羊肉。
那天晚上，贩子老邱送来了十几头羊，朱三非常高兴。毕竟快到年底了，羊肉的需求量很大。朱三立刻让人过来称重结账，并邀请老邱一起喝酒庆祝。
送走老邱后，朱三去作坊看工人宰羊。
作坊里，几口大锅里的水正在沸腾。羊被捆绑倒在地上，一边挣扎一边发出痛苦的叫声。工人们将一只羊挂在木架上，用一根带尖的木棒撬开它的嘴巴。然后有人提来一桶滚烫的开水，先往羊口中倒入一点。羊被烫到后，四蹄乱蹬，痛苦的哀嚎声更加响亮。几分钟后，再将整桶开水一口气倒入羊体内。只过了片刻，羊就停止了挣扎，失去了生命。
这是朱三发明的新宰羊方法。朱三说，传统的宰羊方式浪费了许多血液，而不是鲜红的羊血流失，而是银子的流失。朱三的方法不用刀子，而是先往羊口中倒少量开水，等到羊声嘶力竭地挣扎时，羊的毛孔会放松，然后再迅速灌入大量开水。这样不仅不会流失羊血，反而能注入更多的水份，使得生羊的出肉率提高了百分之二十。
不一会儿，十几只羊被烫宰结束。朱三一数，发现少了一只羊，于是四处寻找。最后在堆杂物的墙角里找到了那只羊。朱三看到，那是一只老山羊，左角缺了一截。它浑身颤抖着，用泪眼紧紧盯着朱三。看到朱三看着它，老山羊胆怯地向前走了半步，口中发出\咩咩\的叫声。
朱三觉得奇怪，说道：\你认识我吗？\他大声一喊，两个工人过去抓住那只老山羊。老山羊四蹄乱蹬，朱三面对眼前的情景，不禁感到一阵恍惚。他看着老邱满脸血迹的惨状，心中涌起一股愧疚之情。他意识到自己的新招宰羊方式并非完美无缺，反而带来了不可预料的麻烦。
急忙将老邱扶起，朱三诚恳地向他道歉，并承诺会尽快找到那头老山羊并彻底解决问题。老邱虽然愤怒，但也明白朱三并非故意伤害他，只是因为不慎而已。
朱三决定亲自动手寻找那头老山羊。他与几名工人一起在作坊周围展开搜索，细细查看每一个角落，希望能找到藏匿的痕迹。然而，尽管他们搜索了一番，却始终没有找到那头老山羊的踪迹。
失望之余，朱三回到店铺，深思熟虑起来。他决定向那位卖药的老伯请教一番，或许他有解决之道。朱三怀着期待的心情，再次前往那个街角。
当他到达时，却发现摆地摊的老伯不见了。朱三感到失望，他曾希望能从老伯那里得到一些指引或者建议。然而，他也明白生活中并非所有问题都能迎刃而解。
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