因为庄园里不只是有他们两个人，还有四名保镖。
虽然陈朗是这些保镖的老板，但他并不介意给他们做厨师。
所以光是炒两个菜肯定是不够。
之前牧场还没忙的时候，沃特森会帮忙下厨。
米拉道：“当然，否则光是你一个人怎么可能忙得过来？”
德州的菜当然是大块的烤鹿肉和特大号烤鹿排，以及墨西哥卷饼。
烹饪鹿肝很讲究手法，血一定要洗干净，要保证洗净之后下锅，肝就是脆的，因此需要洗到发白，再切片。
等到锅热了，再姜丝爆锅，下肝片，然后加入清啤酒、酱油下一点，加点盐。
并放入西红柿进去慢炖，这种烹饪手法不只是合适美国人的口味，而且酸甜的感觉中国人也喜欢。
辣椒炒鹿心需要先切成小块，锅里放水，水开后放鹿心下去焯，等到变色捞出备用。
随后在锅里爆香葱姜等配料，等炒出炒出香味，再放入焯过水的鹿心略炒，淋些许姜汁，差不多后放入切好的青椒即可。
厨房里很快洋溢香味。
剔完肉的史蒂夫忍不住道：“想不到BOSS除了枪法好以外，厨艺看上去还是很不错的样子。”
闻言，陈朗又想起自己初次做红烧排骨被米拉和理查德嫌弃的事情。
他叹了口气，“伙计，你应该不要急着评论，如果你品尝之后再做评论的话，我会认为这是对我的夸赞。”
“好吧，我觉得我这是找了一份好工作，BOSS亲自为我们做饭。”史蒂夫笑着道。
但他并没有坐在旁边等着上菜。
而是与鲍勃还有丽贝卡、柯蒂一起帮米拉处理那些烤肉。
忙碌好一段时间，终于将晚餐都准备好。
六个人坐在餐桌边，桌上摆着烤肉和陈朗烹饪的鹿心鹿肝，满满当当一桌子。
“来吧，先尝尝我的手艺。”陈朗先夹了一块鹿心。
放在嘴里认真品尝。
这东西确实不错。
米拉也品尝了一块，随即点评：“味道确实不错，比你上次做的红烧排骨要好吃。”
既然老板跟老板娘都吃了，剩下的四人也不好干坐不动，开始品尝。
随即眼睛一亮。
“确实很不错。”
“我没想到这鹿心可以这么好吃，难道我们之前是将珍贵的食材给扔了？”
“不是我们将珍贵的食材给扔了，而是我们不懂得烹饪！”
“我听说对中国人来说，只有能吃的和可以试试能不能吃的。”
四人纷纷发表自己的看法。
虽然都拿着刀叉，但吃的不亦乐乎。
身为厨师，看到自己做出的菜被人赞誉，是一件让人值得高兴的事情。
尤其是让这帮家伙懂得下水这么好吃，陈朗觉得蛮有成就感的。
接着品尝鹿肉。
在四大名着之一的《红楼梦》里有一句拗口的话：琉璃世界白雪红梅，脂粉香娃割腥剡膻。
这一章里，描写的是史湘云跟贾宝玉、林黛玉等人一起吃烤鹿肉。
在众多大家闺秀不敢吃烤鹿肉的情况下，史湘云与宝钗拿着烤鹿肉边吃边说“你尝尝，好吃的。”
虽然整个句子有些拗口，但寥寥几笔就把吃烤鹿肉的那种豁达不羁描写出来。
而且鹿肉肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少，是典型的低脂肪、低热量肉类食物。
但如何烹饪是一门技巧。
因为鹿肉跟羊肉一样，都带着膻味，只不过鹿肉的膻味要淡得多。
尤其是这种切块烤制的烹饪手法，深得陈朗的喜欢。
感受被包裹的肉汁在嘴里爆发的感觉，细嫩的鹿肉入口即化，不肥不腻，很有情调。
“这鹿肉的味道确实很不错，每次吃都有不一样的感觉。”陈朗给出自己的看法，“难怪这种动物有严格的狩猎时间。”
米拉笑着道：“你上次不是发现牧场被土拨鼠入侵吗？如果你喜欢打猎的话，可以去猎杀土拨鼠。”
这倒不是开玩笑，有些农场主牧场主，他们就喜欢开枪猎杀土拨鼠，而且不是为了吃。
