四合院从1953开始

第267章 定工资,开业

下车后,何大清走到了大门前,掏出钥匙打开门,带着娄振国一家三口走了进去。基本恢复原样的郡王府一进门,就让人感到大气庄重。娄振国一家此时就像刚走进大观园的刘姥姥一样,对这座郡王府充满了好奇。

这座郡王府说大不大,说小也不算小。四个人把每一个院子,每一间屋子都逛了一遍,用了差不多一个多小时。娄振国意犹未尽的跟着何大清走进了未来的办公室。何大清招呼他们坐下后,说道:“刚刚都已经看过了。有什么不满意的地方尽管说。趁现在还没有开业,还有时间改。”

娄振国说道:“这里的装修,我非常满意。我觉得没有地方需要改的。”

娄晓娥摩挲着椅子的扶手,说道:“何叔,这些家具值不少钱吧?!”

何大清笑着回答道:“现在不值什么钱,过几年就不好说了。你坐的那把椅子,可是金丝楠木做得。听说是从宫里流传出来的。另外不光你这把椅子,这间屋子里的每一样家具都是好东西。这里以后就是饭馆经理办公室。”

娄晓娥一听这里以后是经理办公室,脸上立刻露出了灿烂的笑容,就像是老鼠跌进米缸一样。

何大清看到娄晓娥的笑容,愣了愣,不自觉的看向了娄振国。娄振国说道:“这家饭馆的经理不是别人,正是小女娄晓娥。”

何大清说道:“既然正主在这里。我也就不客气了。晓娥,你抽空把厨师的工资定一下。到时候我好跟老兄弟们说。只要饭馆的手续办好,随时都可以开业。”

娄晓娥说道:“何叔,我是这样想的。现在厨师工资普遍在40块到55块之间。我们是私营饭店。工资就不能按这个来。普通厨师一个月50块,有等级的厨师,并且得到你们这些大厨认可。工资由你们来定。起步80块,最高150块。你们定好跟我报备一下就可以。像何叔你这样的,算是厨师长,每个月工资400块。除了工资以外,还有奖金。奖金是根据各个菜系当月的利润百分之十。其中百分之五归厨师长,剩下的百分之五根据厨师等级进行分配。外面不需要预约的饭馆,厨师由每种菜系的二厨或三厨轮流担任。值班当月,在原有工资上,加50块。”

何大清在心里盘算了一番,笑着看向了娄振国夫妇,说道:“谭师妹,你们家是后继有人!”

娄振国笑着回答道:“不敢当!不敢当!全是晓娥自己用心。”

何大清接着问道:“饭馆叫什么名字呢?!”

娄振国和谭令柔对视了一眼,不约而同的看向了娄晓娥。娄晓娥说道:“外面那家叫‘食为天’。这里就叫‘全膳坊’。”

“好一个全膳坊。一字而概全。”何大清嘀咕了一声,满意的点了点头。娄振国和谭令柔也都点头,认可了娄晓娥取的名字。

还别说,何大清和范俊康两个人在四九城的厨师界人脉还是不小。短短的半个月,厨师全部到位。娄晓娥也差不多忙了半个多月,把服务员全部招满,并且从港城请了一个饭店领班过来,训练服务员。

一切都准备就绪后,11月底,娄振国挑了一个好日子,以宴请好友的名义,发出了两百多张请柬。看上去一下子发出去两百多张请柬“损失”很大,但是随着这两百多人的口口相传。全膳坊的名声很快就传开了。从宴席第三天开始,全膳坊是天天爆满,一位难求。

看着业绩报告,娄振国脸上的笑容就没有停过,他没有想到,回来的第一笔投资会这么成功。元旦过后,娄振国把四九城的事情都交给了娄晓娥,带着谭令柔和娄晓娥的两个孩子回了港城。

没有了孩子和父母的牵挂,娄晓娥成了何雨柱家的常客。因为自己生的两个都是儿子。娄晓娥非常喜欢何晴。在华文倩的提议下,娄晓娥成了何晴的干娘。何晴有了娄晓娥撑腰,彻底成了家里的“小魔王”。

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