鸡蛋糕、糯米烧麦和土豆丝卷饼,顾初心里默念着这三样东西。
把书压平放在了灶台上,翻到鸡蛋糕的页面,拿着手里的四个鸡蛋,决定先试一试鸡蛋糕。
顾初眼都不眨的,一点不心疼的,就把三个鸡蛋全都打到碗里,剩下一个留着做土豆卷饼。
把鸡蛋都打到碗里后,用勺子把蛋黄都捞了出来,鸡蛋黄和鸡蛋清要分离。
在蛋黄里加入一杯泡开的奶粉,一直搅拌均匀后,再倒入一些油和糖。
等到糖全部搅拌融化后,再倒入一些面粉,也给它搅拌均匀了。
做完一切,先把它放到一边,接下来就是鸡蛋清了。
顾初看着步骤,一步一步对应着,在鸡蛋清里,也加入一些白糖,然后快速搅拌,搅拌成了奶油似的细密泡沫。
把搅拌好的鸡蛋清,分批倒入蛋黄里,给它搅拌均匀到颜色均匀,就可以直接放到锅里蒸了。
在鸡蛋糕蒸的时间里,顾初抽空把土豆卷饼的材料给准备齐全了。
土豆和胡萝卜切成丝,绿豆芽洗干净后,把葱花蒜末剁碎。
再加上醋、酱油和盐,把剩下的一个鸡蛋,加入一些面粉也给打发了。
等到鸡蛋糕做好后,把土豆丝这些倒入锅里一起翻炒熟,然后再照着昨天的法子,做个鸡蛋饼。
做完后,再把她王叔给她寄来的萝卜干也切成了丝,连同着土豆丝一起卷起来。
因为鸡蛋只有一个了,所以顾初勉勉强强算是做个三个小卷饼。
还差一个糯米烧麦,顾初瞅了瞅书上的配置,看了看自己现有的材料,低低叹了口气。
哎,看来她只能做个低配版的。
人家是香菇猪肉黑木耳,她是藕丁蘑菇和豆芽。
藕是她河里挖的,豆芽是桂花婶儿那买的,蘑菇是山上路过摘的,想想真是磕碜……
看来下次去镇里,得多囤点肉和菜才行,买少了真不够她造的。
顾初唉声叹气的拿出了食材。
带着些脏污的藕段去皮,露出了白花花的内里,蘑菇和豆芽一起洗净后,都切成丁,加入调料翻炒。
糯米加入一些水后,放入锅里,煮上几分钟,等到熟透后,把配料和糯米饭一起搅拌均匀。
最后做个饺子皮,上锅蒸熟后,包上糯米,糯米烧麦就算是最好了。
顾初看着三盘新鲜出炉的美食,深深地嗅了两口气,真香!
因为第一次做,基本是看一步做一步,三个菜花了她一个多小时。
顾初拿着个土豆卷饼,又给自己泡了杯奶粉,算是今天的晚饭了。
别说,还真香,土豆卷饼咬下去,又脆又爽,还开胃。
第二天早上,顾初背着包到田里的时候,傅景煜已经她的那块区域,帮她割稻了。
“初初早啊。”
阳光下,傅景煜弯着腰,手里拿着一把稻子,朝着她笑的眉眼弯弯的打招呼。
额头的汗珠,顺着脸颊一路下滑,最终隐没在了白色汗衫下,用力的时候,手臂上的肌肉线条分明。
顾初目瞪口呆的看着那片割完的地,自己这才刚到田里,自己今天的任务,竟然都已经完工了???
“你怎么来的这么早?