不等桑老头反应,桑华把牛魔王的绳子递给他,“阿爹,我先回去了。”
“哦,哦,好的。”
桑老头把牛魔王的绳子系在柱子上,地上正好有上午割的草,看着牛魔王饿瘪的肚子,他拍拍牛魔王的背:“辛苦你了,吃吧。”
牛魔王:还是这个人好,给它吃的,居然给它盖房子,不错,不错。
桑华回到家,就准备磨今天早上浸泡的豆子(古代称“菽”)。
今天早上的时候,桑华问张母家里有没有菽,张母还奇怪,当时还问:“华儿,你要菽做什么?那东西又不好吃,还难消化,我们基本上都是给猪吃的。”
不过张母虽然有疑问,但还是去储存粮食的地下仓库给桑华拿出了大概十斤的菽。
桑华拿到菽,神秘的说:“等晚上就知道了。”
菽泡了一整天,已经软了,可以开始磨。
众人看到桑华把菽放到磨盘里磨,都好奇不已,沈逸轩也来,“阿华,你这是在做什么?”
“等下弄好了,做一种好吃的食物给你们吃。”
“好哇,那我也来帮忙。”
听雨在旁边看着,眼睛也充满了好奇,冯夫人见状,“听雨,你也去帮忙吧。”
冯夫人知道桑小花和赵小娥两人在忙着做衣服,有时候张母也会抽空做,主要是做桑华的衣服。
“听雨姐姐,你像我这样把豆子放进这个磨盘的洞里,记得要加上适当的水。”
桑华给听雨演示了一遍,然后听雨表示明白了。
沈逸轩由于手上起泡,桑华没有让他做事。
菽全部磨好后,就是将磨好的豆浆过滤,桑华事先让张母找来一大块纱布,纱布早已洗干净,把磨好的豆浆糊用纱布包好,接着就是就是挤压纱布里的豆浆糊,让豆浆液流出来,直到挤压到没有豆浆液流出来为止。
接着就是烧浆,桑华让张母开始烧火,她把过滤出来的生豆浆液倒进锅里,开始猛火加热煮沸至锅面的豆浆泡沫破裂,这便是熟豆浆了,整个厨房里飘满了豆香味,连在房间做衣服的桑小花和赵小娥都出来了。
桑华用碗盛出一碗碗熟豆浆,没有白砂糖,就准备了红糖,让他们喝。
“这个熟豆浆,可好喝了,喜欢甜就自己加红糖,喜欢咸的可以加点盐。”
“阿华,这个豆浆就是你说的好吃的?”
桑华摇了摇头,“冯姨,这还不是,还没做成功。”
冯夫人端起一碗豆浆,喝了一口,眼睛一亮,又接着喝了几口。
“阿华,还别说,这豆浆真好喝。”
“嗯,这个对孕妇很好的,两位嫂嫂可以多喝点。”
众人也都说好喝。
桑华让听雨帮忙,端上几碗豆浆送去后院正在搭建牛棚的桑老头他们。
接着桑华把锅里煮熟的豆浆舀到木桶里稍稍冷一会,趁着豆浆冷却的时候,桑华又用草木灰制作卤水。
在众人惊讶的目光下,桑华把制成的卤水倒进稍冷了的豆浆里,边加卤水,边用锅铲向前不断的搅动,直到豆浆出现小小的豆腐花才停止添加卤水。
盖上木桶盖,等待静置。
感觉静置差不多了,桑华揭开木桶盖,果真,里面除了豆腐花,就是淡黄色的豆腐水了。
桑华又一人给装了一碗豆腐花,这又是另一种感受了,更加期待她说的豆腐了。
接下来就是做豆腐了,由于没有框架,桑华只好让听雨和她一起牵着纱布的四个角,然后让张母把木桶里的豆腐花舀进来,待豆腐水流得差不多了,再包起来,然后在上面加上一块木板,木板上放上石头,继续压出多余的豆腐水。
时间也到了做晚饭的时候了,桑华用做好的豆腐给做了一个鱼头豆腐汤,得到一致好评。
张母看着做好的豆腐,赶紧给族长,村长,秦母,还有其他几家各送了一点。
收到豆腐的人家问是什么,张母就说是桑华倒腾出来豆腐,让他们打汤吃。