甩掉极品婆婆后,我发家致富了

第276章 青梅排骨

“丫头,饺子快要包好了!”

听见向爹爹的喊声,向晚舒答应了一声儿。她打开炖着排骨的锅,翻了翻排骨,用筷子轻轻一插就插了进去,说明排骨已经软烂,现在只需要大火收汁就可以了。

等到汤汁粘稠,向晚舒往里面加了几个拍裂开的青梅,顿时一股青梅特有的果香飘了出来。简单的调味后,将排骨盛了出来。

将锅刷洗干净,倒入清水,等水烧开后就可以煮饺子了。

这时,向右和向爹爹抬着面板来到了厨房,面板上摆着差不多一百多个饺子。有元包饺子也有麦穗饺子,从饺子的样子上看就知道都是谁包的。

大伯不擅长包饺子,他包的饺子馅少,捏出来的褶子是左边朝前右边朝后。父亲包的饺子俗称大把抓,包的时候是把饺子放在两只手的虎口位置,用力一捏。这样的饺子耳朵大,馅儿鼓,但没有褶子。向奶奶包的饺子最好看,大小均匀,褶子都是一样多,看起来就像是一个小元宝,尤其向奶奶包的麦穗饺子,那简直和真的麦穗一样,李氏跟着向奶奶学了好多年都无法掌握精髓,始终无法包出向奶奶的样子。

向右和向爹爹把面板放到灶台边上,向右一回头,就看见已经出锅了的青梅排骨。

“丫头,这是你做的糖醋排骨?”

向晚舒“对呀,今天特意加了青梅,您尝尝。”

向右忍着烫,用手拿起一块排骨,用鼻子闻了闻,排骨的肉香中带着丝丝青梅的果香。一口咬下去,整块肉就从排骨上扯了下来,说明排骨已经软烂脱骨,吃到嘴里肉香四溢。又因为向晚舒使用的是已经熟透的了青梅,所以排骨中还带有青梅特有的果味,微酸后带着回甘,使排骨清香爽口,肥而不腻。

“你这排骨做的真是太棒了,清新爽口,越吃越想吃。就你做的这一盘子,估计都不够我一个人吃的。”

向晚舒“额......早知道我就多做点了。”

向右“老二,你要不要尝尝?”

向爹爹笑着摇摇头,“不了,闺女是我家的,我想啥时候吃闺女都能给我做,你能吃到一次不容易,所以你就多吃点吧。”

向右听完很是不服气,“咋的?是你闺女,也是我侄女呀,我要是想吃,她还能不给我做?”

向爹爹白眼一番,摆出一副事不关己的样子,“那就是你们爷儿俩的事了。”

向晚舒“哎呀,大伯什么时候想吃,来就是了,到时候给我您做!”

向右“嘿嘿,这侄女没白疼。你跟你爹烧水煮饺子吧,我去把酱肉切一切,顺便找根黄瓜把酱猪耳朵拌一拌。”

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