顾梦微笑点头，从碗里舀了一只白白胖胖的水饺塞进嘴里，面上露出幸福满足的表情，吃完竖起大拇指说：“秋英的厨艺越来越好了，你学什么都很快，做什么都很认真，我相信你能做好。”
看到顾梦像小仓鼠一样鼓着腮帮子吃水饺，秋英心中的复杂情绪瞬间消散，只留下满满的感动和坚定，她冷静下来点点头，像是对自己有了信心，又强调了一遍：“是，我一定能做好的。明天我马上出去找合适的庄子和良田。”
顾梦又补充了点要求，要大片上好的水田、旱地、林地在一起的，有荒地也可以，最好离城区不要太远，预算两千两银子。
秋英仔细用笔记下，默默在心里盘算起来。
其实买庄子的事他早就想做了，不过一直忙于货行的事，没抽出空来，现在看秋英情绪低落突然想起来，他觉得此时交给她去做正是时候。
吃了夜宵，顾梦强撑着洗漱完，再也无法想些什么有的没的，一挨枕头就沉入梦乡。
近来杭城的几大新鲜事的其中一件就是开了四家禹梦货行，人们茶余饭后就是讨论今天抢到了没。每到傍晚时分，许多人等在货行门口，特价菜处理的架子一推出来就是决战时刻，谁能抢到一次能得瑟好几天。
有时候还有少量做好的糕点熟食，价廉物美，口味一绝。虽然每人限购一份，但还是极难抢，都是被提前来蹲守的老妈子和二道贩子抢购了。
有吃过的念念不忘，想抢抢不到，找人买价格又翻了好几番，实在不划算。
其实那些熟食糕点都是小厨房做多的，货行的人申时正就吃完晚膳了，天气逐渐热起来，多的菜留着也是浪费，不如这么特价处理了。
货行的人也没想到这么受欢迎，不过毕竟只是多出来的，不是每天都有。看到许多人慕名而来却失望而归，顾英脑子一转，叫厨工隔两天就故意多做些拿出去卖。不仅能多几个钱的营收，还大大提高了禹梦货行的知名度，吸引来许多人气，简直是一箭双雕的好买卖。
那些东西都是一些在顾梦指点下，春草带着厨工研究做出来的新菜，比如酱鸭脖、鸭肠、椒盐鸭锁骨、炸鸡架、猪蹄筋、双皮奶、蛋挞等，成本低廉但口味不错还容易上头，多做一些也不费多少功夫。
顾梦听说后，开始筹划将这些熟食单独作为一类货品批发给客户们，这样光靠货行的小食堂是不够的，要再开辟一个工坊，不然产量跟不上。
也有客户上门来问配方，虽然自己做麻烦些，但顾梦不打算让出去。以后必然会出现仿制禹梦货行商业模式的商行，要留住客户，保持在市场上的竞争力，必须有别人模仿不来的特色。
熟食小吃成本低，只要配方不泄露，每家做出来的口味都不同。客人习惯了禹梦的口味，再去吃其他的就会觉得差点意思，这样就能增加客户粘性，提高客户忠诚度，货行才能在行业中立于不败之地。
