“我们的孙女,自然会是很棒的。以后啊,你要是做了妈妈,厨艺还会变得更好的。你妈妈的厨艺就是有了你以后,精进了不少。”奶奶回忆着我小时候的事,那是我没有什么印象的岁月,但也似乎因为我而变得不同。
边聊天边干活,时间过得确实非常快。
很快我就完成了清洗工作,交给奶奶检查后,我将清洗好的猪肚和猪大肠放进沸水里焯水。不仅是这两样,其他只要简单清洗的猪耳朵、猪心和猪肾也一道被奶奶放进锅里,厨房里的这口大锅,是奶奶来我们家最喜欢使用的厨具了,好像没有这口锅煮不了的东西。
不仅是用这口锅,奶奶也最喜欢用柴火烧,她始终觉得柴火就是比煤气罐更有烟火气,也更像是做饭。
奶奶还从花盆里的柠檬树上拔下几片叶子,又从爸爸平时存放的白酒壶里面倒了一小勺白酒,等水再次烧开表面泛起一些泛白的泡沫,奶奶便用勺子将这些沫沫打出倒掉,最后再用筷子将它们一一加到盆子里。
我也麻利的打着下手,将锅清洗一遍,再次倒入清水烧开。奶奶又从橱柜里拿出一包之前买的卤料倒入锅里,还放入了提前准备好的生姜大蒜以及葱,然后再放了一把撸下来的柠檬叶。
卤料放进锅里没多久,我就闻到了一股特别熟悉的卤肉的味道。
“奶奶,真的好香啊。特别像以前爷爷和您给我们做的卤肉饭,我都能吃好几碗饭。”我闻闻锅里的味道,说。
“待会儿快煮好前,我放几个鸡蛋,晚上就可以有卤蛋吃了。”奶奶总是很溺爱我的。
奶奶弄好锅里的东西后,又在旁边的灶上煮着面条。
奶奶认真地跟我说,“呆会儿我们可以吃卤面。”
“好啊,我再去后面的花盆里摘点香菜叶,更香。”我应承着,便去弄调料了。
一碗朴素的面条,是我和奶奶的午餐,因为爸妈中午并不回家,我们俩也就简单地吃了顿。
但无论多朴素,奶奶也都还是煎了两个鸡蛋,再加上有肉香的卤汁和香菜的味道,真是一碗特别的面。