“你们都尝完了,什么问题你们也应该是知道了,今天这道菜是谁做的,我不想问,我也不想知道了。”陆云这话出口,他就看见大家都松了一口气。
“但是我要说的是,你们觉得你们学成了,可以了。如果你们有了这个想法,那么,我不留你们了,你们可以走,可以提出离职。我不会怪你们,反而我还要谢谢你们。为什么这么说呢?食神小店的名声是我们这么多人用早起晚睡一点点的拼命累计出来的,我不想看见因为你一个厨师或者几个厨师,而毁去了大家的辛苦。你们没有这个资格,不止你们没有,哪怕是我也没有这个资格去践踏。”陆云看着大家羞愧的低下了头。
“我知道,现在你们都跟着傲气 了,说出去也好听了。我是国宴大厨的徒弟,我是国宴大厨。就算你们有了这个名气,有了这个称号,那有能怎么样,你做的菜不好吃,大家还是一样的说你,顾客一样不会买单。”
“说这么多,我想请你们记住:初心易得,始终难求啊,且行且珍惜吧。”
陆云说完,见大家还是低着头,多少也是觉得说重了些,不过又一想,现在说重一点也好,他们还没飘起来呢。等到飘起来的时候,再说就该晚了。
“刚才说的可能有些重了,不过我要在不提醒你们,等你们真的飘了,你们也就彻底的完了。我知道,国宴过后,来的客人多了不知几倍。但是做菜你们要一道工序一道工序的做啊,别着急。你们想多做几道,多卖一分钱的心情我很理解,也很欣慰。但是咱们的牌子,咱们的口碑不能丢。我们可以慢,但是我们拿出去的必须是精品。懂吗?”
“懂。”这一声动,连前面的客人都听见了。都停下筷子看向了厨房这边。只是有帘子挡住了,看不见什么。
“如果真是累了,你们可以和前台那边说一下,今天有点累,我可以接多少单能保证质量。多的就别I接了是可以的。大家不要盯着疲惫强行的炒菜。”
“还有就是你们四人,以后每人看情况,自己决定是接二十单还是十单,你们自己定,定好了和前台说一下。把更多的炒菜的机会让给下面的厨师,让他们多锻炼锻炼。而且你们四个两边都要照顾到的。应该会很累的,怎么安排你们四人自己商量吧。”
“好的,师父。”
“行,那继续做菜吧。”
大家又开始忙碌的起来,而这也是第一次陆云这么严厉的和他们说话。他们也终于知道了,陆云生气时候的威严了。
陆云说完了他们,也是接了两单菜,不过他这两单接的他自己都崩溃的。
他自己以为,这临时出现的他,就算接单,这么唐突也不会有几道菜的,结果他还是太自以为是了。
这两单人,本来是自己和朋友来吃饭的,可是这临时碰上了陆云接单,那是直接点满,一桌十八道菜,先点菜,后喊人。电话打过去都说没时间,可是一听说食神小店,陆云亲自掌勺后,又都变的有时间了。就这么现实。
陆云的两桌三十六道菜,最后卖了五十多万。本来陆云说他就挂几道菜就得了。结果这两桌人不干了。把陆云叫了过来,就是一通说,最后陆云没办法,只好答应了下来,才有了两桌五十万的菜。
陆云看着他们点菜,他自己都肉疼,这两桌人那是真往贵的好的点呀。最后惊奇的是他们两桌竟然点了一样的菜。陆云也是感叹今天真是奇了怪了。
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