段大郎问“小姐，我们家的大豆够用了呀，小姐是想吃豆腐了？”
“大豆榨油啊”苏青道。
“可是大豆油炒菜没有猪油香，价格又贵，不划算。”段大郎继续。
苏伯源到了院子问“青青想吃豆油做的菜了？”
苏青看到苏伯源激动了，“爹爹回来了，豆油炒素菜好吃，而且油渣还能喂猪，反正猪啥都吃，有油水不就更能长膘嘛。”
苏伯源笑，“好吧，青青想要就买。”回头就跟段大郎说，“去跟白家谈谈，价格合适就买下来吧。”
继续又道“今年收的麦子给田庄的直接就从白家运过去，那边自行处理，我们就不插手了，剩余的运到家里仓库去。忙的差不多了，那个园林菜馆可以准备起来了。”
段大郎应声离开。
“青青去看过那边的花了吗？成活状况怎么样？”苏伯源问。
苏青眼睛亮亮，“大伯娘选的好，牡丹，月季，兰花，竟然还有茶花呢，我把茶花直接栽种在暖房土地里，要不不好活。兰花和月季已经开花，现在开业正好看花。”
晚上家庭会议，主要就是起名，定菜单，定位几个大问题。
起名相对简单，最后定了《青竹雅苑》，目标人群:文人官宦，菜单嘛，从当初蔡婆子的菜谱里选出了66道，8道冷菜，8道点心，8道主食，8道蒸菜，8道炖菜，18道炒菜，饮品小吃8道，这份菜单应是独一份了。
蔡婆子夫妻住过去，蔡婆子负责厨房，孩子们分两个女孩给蔡婆子打下手，顺便学点厨艺，段德负责花房，
小厮婢女就没人了，苏伯源需要考虑是买人还是外招，毕竟买人是有限制的，家里有功名只有苏伯源，他的仆从份额只有段家一家，再买人就需要苏建章中举人才行。
这边打算明日去牙行雇人，当夜付镖头就带着师傅们到了苏宅。
武师傅是一对夫妻，带着自己孩子，三个男孩一个女孩，都是半大的。雕刻师傅是一个五十多岁的男人，性格比较温和。
付镖头介绍“雕刻师傅姓邢，本是孤儿，早年漂泊不定，人到中年才到了付家堡定居，娶了当地的妻子，夫妻感情很好，婚后没有子嗣，直到五年后妻子有孕，但在生产时血崩而亡，孩子也没能保住。
邢师傅未再续娶，照顾妻子的父母，前两年老夫妻也寿终正寝，他又成了孤家寡人，这次付镖头回去说要请个雕刻师傅来这边教孩子，他自荐而来。
其实付家堡主舍不得邢师傅的，他技术好又细心，但他想来这边教孩子，也就随他了，不过也有个要求，就是要在这养老，要求不多，管吃管住就行。”
苏伯源笑道“没问题，我们家求之不得，不知住的地方有什么要求吗？”
邢师傅摇头，“没什么要求，只要整洁干净即可，平日里自己能照顾自己，不需要主家费心。”
“邢师傅以后是教那些孩子的，如果没要求，可否住在田庄，一来离得近，二来那边房子多，您可随便选择一套住下。”
