“你说了算。”
“行,你去外面把鱼扒出来,拿回家解冻,两条都弄了吧!让万迪他们也尝尝。”
“嗯。”李锋停下石磨,去了外面扒冻鱼,没多久就拎着两条共有十来斤的大鱼,放进厨房一个空的水盆里,倒了两勺热水进去泡着解冻。
江小鱼用热得冒气的水洗了个脸,爽得想吼两声,又怕在未来对象面前有失形象,生生憋着。
嫩白的小脸被他搓了个通红。
“以后洗脸别这么用力。”李锋看着他瓷白的皮肤从脖子红到脸。
“嗯嗯嗯。”江小鱼应付式的敷衍点头,进到厨房就看到里面垒着六板豆腐,“......”这还不够?!
两条大鱼之前就处理干净了,现在泡得半软,江小鱼捞了出来,沥干水分,起锅烧油,将鱼放进去两边煎至金黄,倒入热水熬至奶白,再放入切成两厘米见方的豆腐块,小火炖煮。
在炖煮的间隙,江小鱼无意在看到他做豆芽的木盆露出些许黄绿,掀开一看,“锋锋,我们豆芽竟然长出来了。”稍一想,就知道了,又是他的洗手水的功劳。
江小鱼揪了一大把黄豆芽洗净放进鱼汤里一起煮,晾衣杆上的腐竹经过一夜的晾晒,已被室内的温度烘得脆脆的,江小鱼弄了四张下来,使用巧劲轻轻掰成几段,放入鱼汤里,盖上盖子继续炖煮。
一板豆腐还剩一半,江小鱼将这一半切成片,沾上蛋液,热锅热油,煎至两百金黄,豆腐表皮变得酥脆,一片片垒在盘中。
江小鱼用煎过豆腐的油,放入胡椒粉,盐,少许糖浆和些许辣椒粉,开小火慢慢淋入用水调过的玉米淀粉勾芡,调出浓稠的酱汁,用筷子沾了少许放进嘴里尝了尝咸淡,总感觉差了点什么,突然一个念头闪过,哦--他知道了,差点醋,他之前摘的酸死个人的盐果貌似还在李锋空间里堆着,一路赶路,都没有去处理过,现在安顿下来了,可以酿醋了。
差点味道就差点吧,他也不能凭空就变出醋来,调好的酱汁往金黄的豆腐上一淋,好吧,他不仅差点醋,他还差点小葱,其实没小葱,味道也挺诱人的。
江小鱼夹了一块煎豆腐,用嫩白小手托着底,喂给了李锋,“好吃不?”
沾着深色酱汁的金黄豆腐送入李锋口不,诱人的滋味在舌尖绽放,咸甜中还带着丝丝并不呛的的辣,他这五感敏锐之人,也有些欲罢不能。
“好吃。”他家小向导总是能创造些他从来没有吃过的美食,这豆腐的表皮被煎得酥脆,内里却软嫩多汁,让人吃了还想吃。
“我再蒸点鸡蛋羹就可以吃了,你去叫他们过来吃饭。”
李锋听话外出叫人去了。
江小鱼将鸡蛋打入碗里,用筷子快速搅动,再加入适量温水和盐,再次搅拌均匀,最后撇去面上气泡,放入锅中。
没一会,鸡蛋羹出炉,淋上两滴猪油,和脆皮豆腐一起端入卧室小桌上。
最中间放上满满一大锅鱼汤。
小小的屋子顿时溢满浓郁的饭菜香。
“小鱼,开门,我们来啦!”万迪的大嗓门在门外响起。
江小鱼开门,万迪直接冲了进来,坐在他常坐的位置,闻着直往鼻子里钻的香味,吸溜口水,愣是不敢下筷子。
众人依次时屋,江小鱼摸了摸最后进来的李润的发顶,“李润,你是不是长高了。”
李润抿着嘴,羞涩地笑了笑,乖巧地点头。
“最近太忙了,我都没注意,之前衣服是不是穿不了了,我抽空给你做几身。”
旁边的李锋听得直皱眉,“不用你做,我已经安排飞鹤去弄纺线机了和织布机,很快就有布可以做衣服,他衣服我让那边给做,你先忙自己想忙的。”
“我不忙,这点时间还是有的。”这孩子这么小的就......想想就可怜,他要再不疼他,李润不得更可怜了。
“快坐下吃。”李锋更不乐意了,给江小鱼盛了小半碗米饭,放他跟前。
其实三人都自给自足,他们可不敢让李锋给盛饭,个个都盛了满满一大海碗。
江小鱼给李锋舀了两大勺汤,又捞了些鱼肉和豆腐给他。
自己同样添了菜,豆腐入口一咬,鲜美的鱼汤迸溅在唇舌间,豆香带着回甘,他囫囵地吞了两大块豆腐,好吃得头都抬不起来,埋在碗里,呼噜呼噜,三小只围在桌底馋得直转圈。
“这就是豆腐呀!也太好吃了吧!怎么做的?”万迪嘴巴就没停歇过,抽空还赞美两句。
江小鱼吃得七八分饱,就满足地坐在桌前,看着众人吃得喷香的样子,十分满足,“很简单的,一会让李锋教作坊那边做,多存点冻着吃。”
“小鱼哥哥,这个也好吃。”李润挖了两勺鸡蛋羹拌饭吃。
“好吃就多吃点,你在长身体。”
......
饭后万迪和程飞鹤利落地收拾好碗筷,满足地走了。
“你睡会,我去作坊看一眼。”李锋披上外套,准备出门。
“端两盘豆腐过去吧,给他们晚上加餐。”
“行。”
闲下来的江小鱼开始琢磨着酱酒的事。