李锋见江小鱼这段时间满心满眼都织毛衣的事,便将空间种地的活全包揽了,煮饭他尚且不会,但收割和采摘以及喂养家禽,他做了许久,也顺手得很,饭全部由万迪做好了送过来。
这天,江小鱼照例被问到中午吃什么,他想了想冻在桶里的几乎没有被动过的猪肉,提议道:“做个红烧肉吧,好久没吃过了。”万迪做来做去都是那几样,他的创新永远都铁锅炖,还理直气壮说这天气就适合炖菜。
江小鱼不挑食,都吃腻味了。
李锋有点为难,不只江小鱼了解万迪,李锋也不差,万迪真不会这道菜。
江小鱼觉察到李锋为难的表情,笑了笑,“今天我来做饭吧,正好毛衣已经收尾了。”
进入冬季已经有两个多月了,按地球公转的规律,冬季应该快过去了,而在1234垃圾星,却仍然天寒地冻,反倒越来越冷,江小鱼穿好衣服,走进厨房,将米淘洗干净,放进电煮锅里,又从桶里拿出条肥多瘦少的猪肉改刀切成两厘米见方的肉块,简单焯了下水捞出。
江小鱼在锅里放了少许猪油,融化烧热后加入点菠萝糖块炒出糖色,再下猪肉煸炒。
高温下,肉块被糖炒出油,微微收缩,浑身粘上了焦糖色,看起来更加诱人,因调料过少,江小鱼只加了油和少许的胡椒,翻炒出浓香后,再加入清水没过食材,烧开后改为小火慢炖。
即使盖上了木质锅盖,打开了用飞船翼上的旋转风扇做成的简易版油烟机,坐在卧室削水蜜桃皮的李锋也能闻到浓郁的肉香。
李锋手上的动作不由地加快,有几天没有吃到他家小向导做的饭菜了,十分想念。
“小鱼,你在做什么?”厨房的窗户被敲响,万迪的声音响起,江小鱼甚至听到了他咽口水的声音。
江小鱼忍俊不禁,“做红烧肉,老好香了。”就是不招呼他来吃。
窗外的万迪急眼了,本来他打算回来热下早上做的铁锅炖茄子的,刚临近家门就被这霸道的香味给勾得失了魂般,走到江小鱼厨房外的窗户边。
听着里面咕嘟冒泡声,闻着鲜甜浓郁的香味,拼命地嗦口水,这小鱼咋还不开口叫他一块吃呢!没做他份也没事呀,他尝一块就行。
江小鱼见逗得差不多了,再不出声,万迪怕是要急眼了,“你去叫上李润和程飞鹤,中午到我家吃饭。”
“好咧。”万迪应得响亮,撒腿就往培植园跑,去叫程飞鹤了。
趁着锅里炖着肉的间隙,江小鱼捞出昨天万迪送过来的鱼,鱼已经被处理过了,鱼鳞刮得很干净,每条都有五六斤,听万迪说是东边有条大河,他和熊大去凿冰钓上来的,足足钓了十几条,送了五条给他,装了满满一大桶。
虽然这些鱼受了辐射污染,变异得厉害,对人体多少有些危害,但胜在鱼肉相当嫩,在他们这些长期生活在辐射下的人类来说,偶尔吃个一次二次,倒是没多大影响。
江小鱼直接在头部剖开,留着背部相连,抹上盐,放上胡椒粉,放进烤箱,幸好他捡来的这个烤箱是商业的,足够大,要不然还真装不下这条五六斤的大鱼。
估摸着时间差不多,江小鱼掀开木锅盖,此时,锅里的红烧肉个个焦黄,剩下的汁水咕嘟冒泡,肉随着一嘟一嘟,看着就软糯可口。
见状,江小鱼将红烧肉盛出一半,剩下的一半,将早就备好的辣椒倒进去,焖出味后盛起。
最后将切成薄片的瘦肉裹上玉米淀粉,倒进热油里翻炒,卷边后盛出,再倒进鲜蘑菇,翻炒出水后,加入刚才的瘦肉,炒这个菜时,他使用了配方,好久没给李锋补补了,得让他吃点游戏出品的好东西,补补精气,身体长得倍棒,他以后就幸福了。
当然少不了李锋爱吃的生菜沙拉,这菜洗干净了,直接往桌上端就成,根本不费力,反正沙拉酱是没有的,今天的生菜他没有切碎,直接整张叶子叠整齐装盆里。
四个菜,全部制作完成,江小鱼将菜端上小桌。
正好万迪三人进来,带着自己的碗自觉地去厨房盛饭,顺便给江小鱼和李锋盛好端出来,众人坐好,自觉埋头苦吃。
李锋不爱吃肥,但他家小向导做的红烧肉太香了,夹起肉块,浓香的汁水在唇齿间迸溅,配上喷香的大米饭,只让人觉得又鲜又香,很是过瘾。
哪怕是李锋和程飞鹤是哨兵,口味向来清淡,也吃得欲罢不能。
“好吃。”万迪在李锋跟前不太敢放开了吃,但动作也不慢,一口一块肉,吃得满嘴是油。
江小鱼吃相被李锋带得斯文,不紧不慢地夹了块红中带着焦黄的红烧肉,用生菜裹了塞进嘴里,油脂独有的香味配着菠萝特有的清香,加上生菜的清脆中和,肥而不腻,入口即化,吃得他眼睛都微微眯了起来,虽然配料不多,但味道很足,很好吃。
江小鱼裹了块肉,塞进坐在他旁边的李锋嘴里,“这样也好吃。”
李锋尝了一口,也喜欢上了这种吃法,本还吃得有点油腻,现在包了生菜,刚好中和了那点油腻,味道确实不错。
“锋锋,你怎么不吃肉丝香菇呢!”这可是他特地为他做的,不吃可不行,江小鱼往他碗里夹了一大筷子,笑得见牙不见眼,“你是不是吃腻了我做的这个菜。”
“......不是。”就是吃了容易燥热,所以看到桌上这个菜,他有点不敢下筷子。