翌日，安荣拿回来酒馆的招牌，上面写着逗逗小酒馆。
他们找了算命的，选在七月十六那天开业，还有三天的准备时间。
“酒定好了没？”袁逗逗拿着本子，坐在前厅，一项一项核对。
“定好了，全季酒庄，米酒十坛，果酒十坛，烧刀子十坛，药酒两坛。”安荣一一对账。
镇上二十余家酒馆， 他们的酒都是出自全季酒庄。
“今日，我们把菜单给定了，开酒馆，少不了下酒菜。”袁逗逗脑子里开始回想他们那里喜欢吃的下酒菜。
安荣搬了板凳坐下，说了几个菜名。
“油炸花生米，蚕豆，豌豆，豆饼，这些少不了。”安荣是依据在军中时，兵友们闲暇之余，爱吃的下酒菜。
袁逗逗想了想，又添了几道，凉拌什锦菜，皮蛋豆腐， 椒盐肉条。
“你说的几个，除了凉拌菜，其他的我从未听过。”
袁逗逗暗道，不是吧，随便说几个都是属于创造，这让她不敢再继续说了。
“逗逗，你之前说你和好庆来有协议，如今我们自己做生意，恐怕不能再兑现。”好庆来是镇上最大的酒楼，他们这种小酒馆根本没法比，可终究是竞争关系。
袁逗逗想过这个问题，她离开村里时，把供应平菇的事情交给了王启强，至于番茄酱和草莓酱，这属于有就送，没有也没辙。
“我认为不妨碍，平菇照样卖，我们也照样做。”
油炸平菇，从开始就十分受欢迎， 街上也渐渐多了几家，炸平菇的，做鸡蛋饼的，甚至螺蛳粉的也有。
做生意的就是这样，只要你卖得好，争相效仿的就如雨后春笋。
味道上多少有些差距，但也不妨碍有些人爱吃。
“行，听你的。”逗逗觉得没问题，他自然也不会有意见。
三天后，逗逗小酒馆开业。
门口立了一个广告牌，上面写着是“开业大酬宾，喝酒送小菜”。
一时间，小酒馆里门庭若市。
大堂里一共摆了十张桌子，每张都坐满了人。
袁逗逗和叶小千在后厨忙活小菜，安荣和陆兮在前面接待客人。
安吉跟在后面，跑来跑去。
酒馆一般做的是晚上生意，中午能有这么多人，全靠优惠力度大。
客人一进来，看到木牌上写满了琳琅满目的下酒菜，不想喝酒也得来两碗。
古代的酒度数低，就是最烈的烧刀子也不过四十度，一个成年男子，一个人能喝三碗，不会醉。
“小二，来一个凉拌菜。”
“掌柜的，我要一个皮蛋豆腐。”
“小哥，给我一盘花生米。”
陆兮忙进忙出，心里十分开心。
之前听小千姐姐说，逗逗姐选的这个位置并不好，不会有什么生意，现在看来，完全是多虑。
“陆兮跟他们说，小菜管够，放心吃。”第一天亏本赚吆喝，这个位置没有人气生意迟早黄。
只要今天来的这些客人，能吃中自己做的小菜，就不怕他们不来。
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