肖壹在步行街逛了一大圈，又找房地产中介问了一圈。
得知刚好步行街有一家火锅店在转让，肖壹去看了一下，面积和位置还不错，装修也还过得去，那就先转过来用着呗，等火锅店盈利了或续签了租赁合同，再重新装修一下也可。
让房产中介叫来火锅店老板，一个四五十岁的大腹便便的老大哥，人倒是挺和善，就是眉宇间好像有点焦虑，不会是亏钱了或遇到啥难事了吧？
聊了半个小时，砍价后，肖壹花150万盘下了这家接近300平的火锅店，签完合同，火锅店老板叫来了全体员工认识一下新老板，顺便自己跟他们告别。
眼睛从那几排员工身上扫过去，肖壹突然眼前一亮，店里竟然还有几个长相甜美的小姐姐，穿着店里的工装短裙黑丝袜，胸前系着肚兜，不，是围裙，身材窈窕，笑容甜美，看着很舒心很治愈啊，找时间得跟他们聊聊人生。
呸，本主可是正经人，是找她们聊聊工作……
火锅店原老板简单的跟员工们打了招呼，又交代了几句，就撤了，把舞台留给了肖壹。
肖壹清了清嗓子开口道：“大家好，我叫肖壹，大家叫我肖总或壹哥都行，看到大家精神饱满，状态很好，我宣布，接下来一个月，如果火锅店实现盈利，那每人多发一个月工资作为奖励”。
听到这，台下响起了欢呼声，甚至那几个可爱的萌妹子，身前的小兔兔都在不停的晃动。
然后肖壹又交代了一下工作安排，然后让火锅店店长重新把店名招牌改一下，就叫“海上漂火锅店”吧，让你海里捞，我在海上漂，顺便也捞，不让他们捞，然后又借鉴了一下海里捞上辈子的制度体系，比如专门腾出一块地方作为顾客等待区，提供凳子茶水和糖果，客户过生日了可以送个小蛋糕，客户丝袜破了就送个丝袜等等……
员工们一听到还送丝袜，一下懵逼了，男员工浪笑，女员工脸红，敢情客户来吃火锅的时候，还得盯着她们的腿，看她们丝袜破了没？这是送的正经丝袜吗？
肖壹作为这么正直善良年轻有为的老板，送丝袜当然送的是正经的啊，看在大家都喜欢黑丝的份上，就送黑丝为主吧，顺便也准备点肉丝白丝供客户选择，不是鱼香肉丝，是那个美女穿在腿上的薄薄的肉丝哦。
至于火锅店的人事变动和其他制度的调整，还是先等熟悉了这些员工之后再改吧，毕竟得先了解他们的能力，还得跟他们磨合一下适应一下才行。
等到把这些交接和安排都弄完，肖壹也找了个包厢，让他们弄个火锅过来尝尝，毕竟现在火锅店既然是自己得了，秉着负责任的态度，得了解一下火锅店的食材底料以及味道，还有他们的服务水准等等。
这家火锅店有5个包厢，肖壹进的这个包厢叫“深城”，毕竟上辈子在那个城市待了10来年，还是挺有亲切感的。
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