这时，侍者端上来了一个小盘，里面盛着加了各式调料煮过的黄油。
明雪将所有蜗牛肉放进小盘子里，把盘子下的小炉点燃，让小火烩烤着黄油。黄油微沸，所有的汁液全渗透进了蜗牛里。
是明雪对蜗牛的二次加工。
等他盛碗时，主厨路易斯走了过来，拉开座椅，在他和她之间坐下。路易斯说，“如果不是你我相熟，这样对待我的菜，我可是会揍你的！”
路易斯在中国多年，已经学会了一口流利的中文。
盛夏微笑道：“你做的菜很好吃。”
路易斯谦虚道：“雪做的菜那才叫好吃！我吃过他做的中国菜后就上瘾了，巴巴地从法国追了过来。他做的法餐也很正宗地道，不知道的，还以为就是法国三星主厨做的呢。我经常游说他过来和我合伙做法餐，他都不答应！”
明雪还未说话，就已漾起两个深深的甜酒窝，他抿了抿唇，微笑着说，“路易斯，我有入股你的餐厅啊！虽然入股钱少了一点，好歹我也是这里的老板之一，给我留点面子吧。”
明雪又对她说，“La mer餐厅的所有甜点，以及冰激凌、雪糕之类的冰吃类，都是由我们的【盛夏时光】提供的。我们在大浪屿总店的冰激凌原液做好了，会派专车送过来。每十天，为这边的餐厅提供一次大批量的原液或半成品冰激凌。”
盛夏这才渐渐了解到，其实明雪的生意做得挺大的。
盛夏说，“望海塔这边将会有新的【盛夏】冰激凌开业。其实一切你都打点好了吧。”
“是。”他给她盛了一小碟鸡排面，推到她面前，接着说道：“基本的工作我已经做通了。这次是专门过来看看的。”
等到俩人用完晚餐，送上来的甜点是两份。一份是朗姆酒提子芝士蛋糕，另一份是三文鱼粒薄荷叶原味牛奶冰激凌球。
口感很棒，很适合盛夏季节。
她很喜欢三文鱼风格的冰激凌，只吃了一个单球，觉得根本不够，嚷嚷着要再来一个。
明雪无奈道：“这是新品，暂定规格就是一个单球的。乖啊，等回去了，我做给你吃。”
“这是雪的创意。这款新品，目前只有我这里有。”路易斯颇为骄傲，他拍了拍胸脯道：“谁能得出这样的妙想呢，将三文鱼、金枪鱼，不同口味、不同嚼口的鱼肉和冰激凌合二为一，真的太过于美妙。就连楼下的盛夏旗舰店也要等开业满一个月做满月活动时，才会首次推出这款新品。这里吃过的客人都很喜欢！他们中，甚至有好几位是为了吃这道饭后甜点，才来吃的法餐。我对雪，真的只有一个服字！”
等送走了路易斯主厨，她才懒洋洋地打了个哈欠道：“你是以这座旅游城市作试点吧？！让更多的城市餐饮业的老大来找你合作对吧！”
她依旧懒洋洋地：“毕竟我们大浪屿太小了。风景是很美，却太小。只是一个海岛小镇。”
明雪说，“你看得很通透。我现在要做的是追加大面积的市场占有率。我希望更多城市能购进我们的冰激凌。我们也做快消品，一个个杯装的、各种口味的冰激凌，我们需要代理商。代理商把简易的快消品带到全国各个城市。而线下的连锁店才能一间间地开起来。”
盛夏听得眼睛发亮，“小叔叔，你的野心很大嘛！”
他听了一怔，苦笑着摇了摇头，“其实我的愿望很简单，只是希望全国更多的人能不用走出国门，就品尝到意式GELATO，以及拥有快乐！在我心里，GELATO等同于快乐。”
盛夏对着他绽开璀璨的笑：“小叔叔，你会成功的！”
他说，“夏夏，La mer就是属于我们的崭新的起点。”
“夏夏，GELATO等同于快乐。也是我的心愿，希望夏夏一世快乐。这款三文鱼冰激凌新品的名字，我想好了，就叫‘等同于快乐’，属于夏夏的快乐。”
