休养了一天,恢复了元气后,安易感觉活力满满。
大早上起床就奔厨房去,昨天晚上在梦里就想好了今天要吃什么。
昨天梦到自己走在街上感觉特别饿,然后就疯狂的找吃饭的地方,冲破了层层困难才找到了一个小店。
小店里人很多,都在吃鸡汤云吞面,金黄的鸡汤泡着肉馅饱满的云吞,上面撒了一点葱花点缀,冒着热气,她口水咽口个不停。
不是说每个人都是自己梦境的主人吗,怎么她就做不了主,刚想点一碗吃吃就醒了。
在梦里就被云吞面馋死了,特别想念这一口,她今天一定要吃两碗,一碗辣的的干拌的,一碗不辣的骨汤的。
从空间取了一只抽奖获得的土鸡,清洗干净剪去鸡爪尖,整只放入汤锅中。
鸡肉的蛋白质含量是较高的,相对其他肉类也比较容易被人体吸收,是增强体力的好东西。
这么冷的天喝上一碗温热的老母鸡汤,也能很好的驱散寒冷和疲劳乏力。
炖鸡非常简单,难的是挑选一只优秀的鸡,需要仔细的清洗干净,加入姜和红枣,还有一点枸杞。
先把老母鸡汤炖上了,因为花费的时间比较长,要煲两三个小时才能软烂入味。
等鸡汤上火,安易又开始剁肉,云吞里需要大量的肉糜来填充,肉食动物的福音。
把海里打捞上来的存货装出来一盆,半盆虾半盆蟹,安易一颗一颗的剥着虾,熟练了很快就能剥出一颗完整的虾肉。
半盆子的虾没一会儿就弄完了,她又搬了把凳子坐在灶火前,开始处理螃蟹,掏蟹的手法也十分娴熟,一气呵成。
哼着小调,忙得不亦乐乎,做美食让她的心情变得更好了。
“我来帮你。”江青山锻炼完循着声音来到厨房,看了一眼她准备的肉馅,以为她要包饺子,拿出面粉就开始揉面。
云吞皮的用的是高筋面粉,揉面的方法比较麻烦,要揉得比较劲道,稍硬一点,吃起来口感才会筋道,皮才不会被煮破,达到皮薄馅大的效果。
好在他揉面是一把好手,安易一边忙活着手里的事,一边口头指导他怎么揉面。
好在他很听话,说什么就做什么,没有那么多问题。
馅皮儿的过程还是挺复杂的,揉好了要醒发一刻钟,醒过的面胚还要来回的压几遍,压到表面光滑细腻无破损。
压得差不多了,安易就让他撒了点淀粉在上面,防止粘粘在一起。
“再弄薄一点,我要包的是馄饨。”安易一边调拌着馅料,一边指挥他。
“馄饨面团一定要和的硬一些,擀的皮越薄越好,然后你用刀改成三角形的面片。”
“好,像这样可以吗?”
江青山擀了一片薄薄的,举到她眼前给她看,安易十分满意,果然这种活还是得他来,手还是很巧的。
“孺子可教也,继续。”
“你教得好。”
“那可不,嗯~这鸡汤的香味儿已经出来了,慢慢再炖一个小时我们也差不多了。”
有人帮忙,她的动作就快多了,去买现成的真的很快,自己做的话,不熟练的人几乎要弄一天。
所以在快餐式的生活里,没时间做饭的人,该挣的钱还是得让饭馆挣。
前几天冷得不行,她懒得一动都不想动,吃的都是以前做好的现成的存货,心里老有一种吃剩菜的错觉。
今天外面的天变了个样,居然有零星的阳光照耀着,虽然还是依旧很冷,但天显然亮了点,把人的心情都点亮了不少。
这样简单的小日子,就是安易所向往的,有人陪着做她喜欢做的事,很快就能吃到她想吃的食物。
忙碌着的两人都没有觉得有丝毫的疲倦感,相反觉得很享受,两人独处的时间让江青山感到十分心安。
就算什么都不做只是看着安易,他也不会觉得有丝毫的无聊,陪她一起做饭更像一种奖励。
这半年来,他一直都很忙,安易大多时间操劳着这个家,他心里惦念着,现在有休假的时间他不会像以前一样拒绝了。
安易嘴角带着淡淡的笑意,包着云吞,手指十分灵巧,每一颗云吞在她的手里都变得精巧又好看。
把馅料塞得满满的,每一颗里面都放一个虾,这点钱花得起,毕竟她也是领工资的人了。
每一颗云吞都又大又饱满,十分通透,薄薄的皮里还透着淡淡的蟹黄,还没煮就知道一定很美味。
“这样,我教你。”
看他想学,安易心里十分乐意,为了省事儿,上前搂住他,双手从他腰间钻出去,握住他的手手把手的教着他。
江青山对于手艺活这方面,一向都是一点就通,天生的鲁班,每次都是教一遍就会,做出来的东西都很好看,就是滋味差了点。
她这突如其来的亲密举止,让被她搂住的人感到十分受用,嘴角的一抹笑容从头到尾就没有消失过。
“会了吗?我忙着烧水呢,快一点儿。”
她稍许有些恼怒了,平时明明很快就学会的,今儿是犯了什么傻劲儿,难不成是几天前被冻出了后遗症。
“会了,会了,怎么对我这么凶。”
他快一米九的大男人,朝安易露出一个委屈巴巴的神情,安易首先是惊呆了,其次是想给他一拳试试看。
所有人在美食面前都是平等的,帅哥也不例外,别想萌混过关。
像看智障一样嫌弃地看了他一眼,本想绕开他就烧水,谁知道被他回头偷袭了一下。
“天天就想着占本美女的便宜,真是不识好歹。”
江青山理所当然,十分不要脸,“再美也是我媳妇。”
安易懒得跟他争辩,烧水准备煮云吞,又切着一些小料,两个人配合得十分默契,江青山果然越包越好看,像是一个模子刻出来的,让有强迫症的安易狠狠满意了。
火烧得很旺,一大锅水没一会儿就咕噜咕噜的煮开了,看鸡汤差不多了就下一帘子云吞下去,面得在后面放,云吞要多煮一会儿。
灶上排着一溜儿整齐的碗,她和江青山都是两碗打底,谁也嫌弃不了谁,能吃是福嘛。
一碗辣的,一碗不辣的,一碗辣的,一碗不辣的,加鸡汤,加辣椒,加鸡汤,加辣椒......
这花费了一大早的精力做的鸡汤云吞面,可把三个闻到香味的小崽子馋死了,终于都下了炕,离开了他们一整天活动的范围———炕。