配菜已经切好，安茜茜摸了摸凉皮，她感觉凉皮温度并不是很烫，她动手开始切。
夏天的时候，她还会挂在井里，她们吃起来凉快一点，胃口更开一点，现在这个季节不用。
切凉皮没有太大的要求，喜欢宽一点的切宽点，喜欢细一点的也可以切成细条，想怎么切就怎么切，这都是根据个人来。
安茜茜把切好的凉皮放在盆子里，她没有切完，她感觉蒸煮出来的凉皮还是有些多，她怕拌好的凉皮，两人吃不完就会软，口感就没那么好，不好吃。
“待会不够，又继续切开来吃就好，反正食材已经备好了。”
安茜茜放入黄瓜丝，胡萝卜丝，葱花，如果有点豆芽就更巴适了。安茜茜喜欢吃豆芽，这段时间忘了泡，泡豆芽很简单，黄豆芽与绿豆芽的操作都是一样，只是泡发的时间有点长。
安茜茜放入海椒面，生姜蒜，盐，糖，倒入热油浇，再放入酱油醋，她的准备的调味料都是一些常见东西，没有奇奇怪怪的其它材料，更不会把食物原本的味道盖点，让她保留了食物原本呢香味。
安茜茜用筷子按照顺时针拌了几圈，再把它分别装在两个碗里头，她自己端了一个盐，赵月琳手中拿一个碗。
“来，将就吃些，晚上我们再煮其它东西吃。”
先把这时的饭吃了，晚上的时候再想该吃什么。
“真好吃。”酸辣爽口，还有甜味在其中。
安茜茜听她说这句话不下百次了，她每次做了新东西，赵月琳很给面子，都说好吃，她就没有说不好吃的时候。
安茜茜没有觉得自己的手艺有多好，只能说过的去，赵月琳大概是给她面子。
“喜欢吃，你就多吃点，如果不够，待会切，继续拌。”
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