开局低配,我只想经商

第107章 酒香

若是酿不出来,他定要第一个去笑话她,并大声告诉她,小麦就是不适合当酿酒的主料。

有了范谦在此,范家酒坊的工人配合的异常顺利,宋微月说要将麦芽磨碎,立马有人搬来石磨;说要糖化,立马有人搬来大尊,支起火来;说要过滤,立马有人拿来箩筐和滤布。

太省心了,这是什么神仙工人,宋微月羡慕的看着酒坊的工人,范谦一脸嫌弃的看着宋微月,“别看了,他们在我酒坊里至少都干了有十年了,才能有这么熟练。”

宋微月别过脸,我不能有,我还不能多看看。

过完滤,就要煮沸了,直到糖化好的麦芽汁鼓起了气泡,宋微月从怀中拿出早就准备好的蛇麻草的花,种花家称其为啤酒花,也叫蛇麻花,宋微月可是找了好几个药铺才找来这些。

正在宋微月准备将其加入麦芽汁中,却被范谦阻止了,“你这是要加什么进去。”

宋微月推开他的手,“你管我加了什么,反正加完我就可以用麦子酿出不会发酸的酒。”

看着鼓动的气泡将啤酒花翻上来,宋微月估摸着时间就让工人熄了火。

这一回酿制啤酒宋微月用了四口大尊,加入啤酒花的时间,次数各不相同,煮沸的时间也不相同,看着这四口大尊,宋微月琢磨,总有一款能做出好的啤酒吧。

待麦芽汁晾至一定温度,随后就要加入酒曲发酵,这个步骤范谦太熟悉,宋微月也没越俎代庖,就由着范谦带着工人搞,只说过一个月,我到你这里来喝酒。

看着宋微月这般自信,范谦对自己的坚持也有些动摇,他的脑海里一直晃动着宋微月的那包黄绿色的东西,范谦认为,如果麦子真的能酿出好喝且不会发酸的酒来,一定是那包东西的缘故,难道那是新的酒曲?

若真的是新的酒曲,那……范谦屏住呼吸,曲为酒之骨,一种新的酒曲可以带来多大的利益,范谦不敢想象。

范谦看着酿酒房中还在发酵的酒缸,大手一挥,让小厮去家中把他日常要用的东西都搬过来,他要守着这些酒缸,直到出了酒为止。

范谦每天晃荡在酿酒房,什么也不干,就隔着酒缸的气孔嗅嗅味道,这边嗅嗅,那边嗅嗅,这酒是有香味的,他泡在酒坊近二十年,还是第一次闻到这种香味,有一丝丝苦香,一丝丝麦芽的香,还有一些花香?

越是闻着这些味道,范谦越是心中痒痒,想喝一口尝尝,又怕提前打开酒缸,导致一整缸酒的酿坏了,于是茶不思饭不想,整个人都消瘦了,才终于等来了宋微月。

再一次看见宋微月,范谦如猫看见了老鼠两眼发亮,连拉带推将宋微月迎进了酿酒房,迫不及待道:“你快看看,这些酒酿好了吗?”

宋微月哪里懂这些,视频上说发酵一个月就可以开缸了,于是宋微月大大咧咧打开一个酒缸。

酒缸一被打开,那一丝苦香与花香格外明显,范谦忙指使人快拿酒勺来。

范谦舀了一勺尝了尝,品了品,终于喝到了,心中的那一抹馋虫终于得到了抚慰。

直到第二勺,范谦才认真的品出滋味来,这酒其实度数不高,略苦,有种一种独特的香气,这种香气说不清道不明。

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