转眼时间来到了1980年的8月，随着改开政策进行一年多，赵万胜一直密切关注着私营经济政策的变化，他是穿越者知道国家最先放开的是个体经济，最先让人发财致富的机会来自于餐饮业，所以赵万胜想为娄晓娥开一家个体饭店，而且赵万胜还想让这家饭店，成为四九城的第一家个体饭店。
未来的什么房地产企业，什么互联网公司等私人企业，都将是这家个体饭店的孙子，重孙子辈的企业。
当然了开饭店只是赵万胜的第一步，现在国家只放开了个体经济，而且严格规定雇工不能超过8人，所以赵万胜很多宏伟的目标现在还不能实现，他的目标是建立庞大的家族企业，成为全国首富家庭。
看着手中报纸刊登的关于《促进个体工商户发展条例》的新闻报道，赵万胜露出了会心的微笑，知道自己的机会来了，国家正式颁布条例推动私营经济的发展，他早就期待着这一时刻的到来，赵万胜决定辞职下海经商。
“什么？你要辞职干个体？”娄晓娥以为自己听错了。
“对，我觉得发展私有经济，干个体很有前途，所以我准备辞职开个体饭店。”赵万胜点了点头说道。
自己男人是不是疯了？有正式工作，而且还是工程师和单位的领导，工资那么高，居然要辞职开饭店？娄晓娥十分不理解，在这时候个体户的地位极低，人们的观念还是更相信稳定的工作。
“你有稳定的工作，端的可是铁饭碗为什么要辞职干个体户？再说了我没有工作，你再辞职我们家不就没有稳定的收入了吗？一旦干个体赔了，我们一家的生活怎么过？”娄晓娥质问道。
“我开个体饭店就是为了多赚钱，就是为了改善我们家的生活，根据我的判断经营饭店的收入，肯定会远远大于我现在的收入，所以你不用担心我们家的生活水准会下降，我们家的生活水准只能会越来越高。”赵万胜十分肯定的说道。
赵万胜当然不会担心自己辞职后家里的生活，实际上签到系统每天给的东西，就足够自己全家幸福快乐的生活，赵万胜有更大的追求，他可知道时代发展的脉络，他可知道每一次暴富的机会，所以他想抓住时代赋予的机遇，打造属于自己的企业帝国，让自己的家庭成为全国屈指可数的富豪家庭。
虽然目标很远大，但是受制于政策的限制，只能先开个体饭店，赵万胜不免有些遗憾。
“开饭店就一定能赚钱吗？你说的也太肯定了吧！干什么都会有风险，何况我还没听说过四九城有私人开的饭店，这风险可就更大了，万一赔钱了怎么办？”娄晓娥不免担心的说道，她可不知道赵万胜有签到系统，根本不怕开饭店赔钱，
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