王博下楼拦下一辆出租车就往李鹏程家里的烧烤摊去。
一进烧烤摊,一个佝偻着身子的中年大叔正在摊子上热火朝天的烤着烧烤,这中年男人正是李鹏程的爸爸。
“李叔,忙着呢!”王博礼貌的打起招呼问候道。
李大叔抬起头一看竟然是老熟人的儿子王博,连忙笑着回应道:“呦!王博你回来了啊~快快快,外面冷,你快到里面找位置坐。”
“之前你谢师宴我受伤了没去得了,今天你李叔亲自给你烤点好吃的来庆贺你考上五道口学院。”
“李叔,你伤怎么样了?现在好点了吗。”王勃关切的问道。
李大叔跺了跺脚,说道:“看,都好利索了没啥事。”
“那就好,正好我从京都带了点京都特产,我给您放里面去了。”
“嗨,来就来嘛,还带啥特产。京都的东西都挺贵的吧,你还破费干啥呢…”
李大叔还准备拒绝的,王博假意说道:“叔,这外面太冷了我就不陪你在这里受冻了。我先进去了哈!”
说完王博就提着给李鹏程家带的京都特产进了店内。
一进店王波发现来吃烧烤的人数完全不比夏天少,李大叔在屋外忙,李鹏程和他妈妈则在屋内忙得不亦乐乎的招待客人。
“博哥,你先自己找地方坐哈!”李鹏程瞥见王博过来,一边招呼客人一边喊道。
“没事,不用管我。”王博将土特产直接放在了柜台之上,随意的说道。
见店里享用美食的氛围如此浓厚,王博不禁拿出了自己的摄影机就地取材,拍摄了一组画面。
等王博拍好了这组摄影素材后,李鹏程刚刚那边的客人也招待的差不多了。
只见李鹏程端上一碗大份的烤猪蹄,过来说道:“博哥,你来尝尝,这是我钻研了好久才研制出来的特色烤猪蹄。”
王博拿起一双一次性筷子夹起一块肥瘦相间的烤猪蹄放入嘴中。一尝王博发现这猪蹄外表香脆,回甜的同时又汁水十足。
让人吃了第一块后有种停不下来的感觉。
“喔,鹏程这真是你研制出来的烤猪蹄吗?”王博有些吃惊。
王勃这一个学期其中大半时间都跑到各地去品尝风味十足的烧烤了,有差强人意的,有平平无奇的,也有惊艳绝伦的。而李鹏程的烤猪蹄正是属于惊艳绝伦的那种。
“当然了,我这烤猪蹄先在高压锅里配上葱姜料酒压制二十分钟去腥,然后再用桂皮、八角、小茴香、陈皮等二十多种香料卤味,等入味之后再上一道糖色,最后再上烤架烤。”李鹏程见王博喜欢自己的烤猪蹄,便兴致勃勃的介绍起制作方法。
“停停停,你这制作方法都说出来了,以后你还怎么赚钱呢!”王博满口
李鹏程笑着挠了挠头说道:“博哥,这只是大致的方法,卤料的配方我都没说全,更何况是更加复杂的配比呢!”
王博却是微微一笑,凭借系统给。王勃的大师级厨艺,李鹏程所说的卤料成分王博基本上都已经吃出来了。但要是想研究透配比,却也需要花不少时间。
“鹏程,我正在拍一部烧烤的纪录片,你的烤猪蹄我真的觉得挺不错的,我想把你们店放在我的l纪录片里,你看怎么样?”