社畜变厨神,就靠美食闯天下!

第383章 脆皮炸鲜奶

“这个价格对于普通老百姓确实太高了,但不要灰心嘛,总会有人来买的。”苏芋忙过去安慰她:“而且咱们要有信心啊,就跟你的玲珑阁一样,里面的首饰就没下来一两银的,但来买的人不还是络绎不绝?”

黄莺莺长叹一声:“也是,这些人没喝过,自然是不知其味,有所犹豫也是能理解的。”

话音刚落,又有人进店询问了,优秀销售黄莺莺小姐立刻调整好状态上前介绍,

而钟树同其他伙计也严阵以待,准备随时为决定要买的顾客做饮品。

就这么迎来送往了五六位顾客后,才有一位穿着较好的年轻人下了订单,而且一下点了杯最贵的‘香橙乌龙’。

至于为什么是最贵的呢,原因很简单,橙子太稀缺。酒楼里的蟹酿橙还要再卖两日,因此库存不够了,而物以稀为贵,这价格自然最高,一杯就要九十八文。

熟人以外的第一单,可谓是开张大吉,黄莺莺脸上的笑意遮都遮不住:“太好了小芋,只要有人来,咱们这茶饮楼定会爆火。”

“这下不用担忧了吧。”苏芋亦是很开心,笑道:“行了,那莺莺你就在这盯着,到午饭时间了,我回酒楼带点饭菜过来吃。”

“你去吧小芋,这儿我看着呢,不过我好想吃酸辣粉,一会儿能不能带一份来呀,这个天就适合喝奶茶嗦粉啊,酸酸辣辣的又暖和又开胃。”黄莺莺摸了下嘴角,觉得口水都要流出来了。

“好,没问题。”苏芋爽快应下来。回酒楼后,还没到午时打烊时间,大堂里充斥着浓郁饭菜香,苏芋同相熟的几位食客聊了两句后来到后院。

虽说莺莺只点了酸辣粉,但只一份酸辣粉略显单调了些,苏芋将袖口仔细收好,系上围裙,准备再做几种小吃解解馋。

想到小姑娘都爱吃甜食,苏芋准备先做道脆皮炸鲜奶。陶锅中倒入一碗牛乳,加两勺淀粉,一勺半糖进去,小火不停搅拌直至浓稠,倒入一个方形碗中,把表层用刀刮抹均匀后送入冰窖冷藏。

脆皮炸鲜奶外面的脆皮需要用到面包糠,苏芋没有,不过这也难不倒她,取来一个馒头,切成薄片,放入烤炉里面烤,等烤到特别脆时拿出来捏成碎屑就可以代替面包糠了。

馒头片先烤着,苏芋另又取来两块鸡胸肉,准备再炸个鸡排吃。鸡胸肉洗净后放案板上横切分成两片,刀背向下,轻轻敲打,将鸡胸肉敲松散。

加入盐、糖、胡椒粉,再来两勺牛乳抹匀腌制两刻钟。鸡肉用牛乳来腌制,去腥的同时也能让肉质变的更嫩一些。

鸡排正腌着,馒头片也还没有烤好,苏芋便洗净手,去看牛厨子他们需不需要帮忙。刚接过锅铲来,便见薛大哥带着青默走过来了,青默手中还提着一个大木箱。

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