社畜变厨神,就靠美食闯天下!

第377章 喜宴3

哥哥什么的,真是太讨厌了。苏芋怒目而视,冲他挥了挥小拳头,没搭理她,回到灶台前准备开始炒菜。

“啪!”苏母的大掌拍向儿子,“别欺负你妹妹!”

“哦。”苏哲缩缩肩膀,痛的龇牙咧嘴。

剁好的肉馅里加入姜末、葱花、胡椒粉、盐、酱油等调料,因量大,苏芋又往里磕入五颗鸡蛋,几勺淀粉增加黏性,剁碎的莲藕末与胡萝卜末一同倒进去不停的搅拌,双手沾点淀粉水,取适量肉馅揉成肉丸。

高大厨那边已经为她准备好油锅了,待油温七成热后,下入肉丸,等其微微定型后用竹笊篱给她轻轻翻面,直到炸至表面金黄熟透后捞出。

丸子不能光炸,还得焖煮才行。锅里加油,炒香葱姜八角桂皮,加入一碗清水,调入酱油、少许盐、胡椒粉、冰糖等,把炸好的丸子放入进去小火焖煮一刻钟多点儿后就可以了。

“高大哥,你帮忙看一下这丸子,等会儿时间到后把它们捞出来,一盘四个,放到有绿色菜叶的盘子里,香料不要,锅里的汤汁也别倒,加入淀粉水勾芡,粘稠后浇到丸子上就行了。”

“没问题,交给我吧。”高大厨点点头。

苏芋还要忙其他的菜品,把这四喜丸子接下来的做法同他讲了下便去忙别的了。

随着时间越近,宾客纷纷落座,苏家的小院里显得更加拥挤了。

这些宾客有苏家村的街坊邻居,也有远道而来的亲朋好友,当他们坐到小院时,便被这些饭菜香味吸引住了,虽然还没吃到嘴里,但他们就知道今天的这桌菜,定是美味无比,一个个的暗怀期待起来。

“老大家的,今日这喜宴你可知是请的谁家的?怎么闻着这菜味儿这么香呢。”也有宾客开始打听起来。

“不知道啊,王嫂子没说呢。”另一人摇摇头,表示不知。

有性子直爽的人直接走到小厨房这边,拉了个伙计问他们是哪个村接喜宴的,以后有事儿找他们订。

伙计道:“哦,我们是沂安县东市问安街的‘回头客’酒楼,咱们家老板跟王大娘家是亲戚,平时不在外面接这种宴席的。”

刚刚苏芋从屋里出来后,就跟酒楼的大家伙说了以后再也不在外面接这种宴席,所以大家都知道。

“你们老板是?”那位宾客还不死心,还想再问问。

伙计无奈:“咱们老板在忙,您可以等喜宴结束后再来问。”正好王大娘和苏二叔来看这边菜品准备的如何了,见这人拉着伙计问个不停,忙过去把他支开。

苏芋在小厨房里面挨个给清蒸鱼泼热油,放下小锅,让伙计把菜都端出去。

外面的宾客喝着喜酒吃着喜宴,喜笑颜开的聊着天。

随着一道道色香味俱全的佳肴上桌,大家逐渐安静下来,有人闻着面前这盘子红烧肉的味道,忍不住“咕咚”一声吞了口口水。

“这是什么?肉吗?颜色红亮亮的,瞅着还挺好看的,闻着...也挺香。”这人凑近,深深嗅了口气。

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